锡纸海鲜豆腐：准备材料豆腐，海鲜，贝类，鱿鱼，虾。自己做时海鲜可替换自己喜欢的种类。
锡纸盘底部铺少许葱丝，嫩豆腐切块状，铺在上面。
接着将准备好的海鲜放在豆腐上，加入盐，咸蛋黄，海鲜酱油，鸡精，蟹黄，水，糖，海鲜酱，姜。
封好锡纸上火烤，鼓包后两分钟即可食用。打开撒些香菜，小米椒点缀。
锡纸酸菜鸭血：酸菜切好铺入盘底，鸭血切块铺在酸菜上面。
加入大蒜，泡椒，鸡精，盐，生抽，姜，水，花椒粉，辣椒粉，蚝油，糖。
封好口上火烤制两分钟，烤好后搞点香菜，芝麻上去就可以开吃了。
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