一、番茄牛腩食材有哪些？
西红柿1个150g，牛腩块200g，土豆丁200g，胡萝卜块100g，葱姜蒜60g，番茄酱50g，鲜汤料包60g
做法
1、西红柿切块备用，牛腩块和葱段一起下入凉水锅中，煮开2分钟后捞出来冲干净，沥干备用；
2、锅内加油40克，油热后下入姜片，蒜片，炒一下；加入牛肉，翻炒3分钟左右，放入土豆、胡萝卜块；
3、加入适量清水约750克，水量要没过牛肉。烧开后转小火，用高压锅压15分钟即可；
4. 时间到了之后，加入番茄酱和鲜汤料包调味，转大火将西红柿下入锅中，至西红柿软烂即可出锅了。
二、番茄火锅适合涮什么食材？
番茄火锅和海鲜食材最搭配。番茄火锅的酸性能够与海鲜的弱碱性所中和,除腥同时还能增添鲜香,比如各种鱼片、贝类、虾球等。番茄火锅不适合涮绿叶蔬菜,酸性会破坏叶绿素,也不适合涮肉类,肉类会收缩,但适合涮牛肉,番茄牛腩还是名菜。
番茄火锅中涮蔬菜不适合,特别是叶子菜。番茄火锅的环境是酸性,加热后对叶绿素会发生脱镁现象,也就是叶子中的叶绿素中镁离子都流失了,也就让叶子变得发黄发暗。蔬菜根茎在番茄锅中煮还会难以软烂,韧性反而会变强。
番茄锅涮肉也不合适,弱酸条件下涮肉能够让肉类的水分流失,越煮肉会越缩,肉质也会变的很硬。但是牛肉比较特殊,牛肉籽番茄锅中非常适合涮,因为牛肉本身水分不多,而且涮的时间不用太久,我们吃牛排吃7分熟也可以,番茄牛腩就是非常美味的菜。
番茄火锅可以涮一些南瓜、冬瓜这样吸水性强的蔬菜,或者土豆也可以,不怕水分
三、番茄炒蛋番茄炒多久？
先放油，然后放生姜，把生姜稍微炒，然后依次再放入大蒜和大葱翻炒1分钟左右再放入番茄，番茄可以多翻炒一会儿把番茄里面的沙沙炒出来。
四、番茄炒蛋别名？
西红柿炒鸡蛋，番茄又称西红柿
五、番茄炒蛋寓意？
寓意的是婚前的如胶似漆；
番茄，红彤彤；鸡蛋，明晃晃。一个鲜，一个艳，合作搭配，简直是天作之合。就像是好的婚姻，两个人用爱情打底，朝着共同的目标前进，那也是合作共赢啊。
番茄炒鸡蛋是最经典的菜，而番茄炒鸡蛋的婚姻也是最经典的，用这道菜肴比喻婚姻，还蛮有道理的。
六、番茄炒蛋调料？
番茄炒蛋是一道普通的家常菜，很多厨房小白学做的第一道菜就是番茄炒蛋，可见它是一道容易上手的快手菜。但是，知易行难，想要做到色香味俱全也不是那么简单的事，至于番茄炒蛋的调料，越简单越好，就要吃番茄和鸡蛋的原味。我做这道菜只用油和盐，先把鸡蛋打散起花那种，这样炒出来的鸡蛋蓬松暄软，稍微多放点油，把鸡蛋炒好盛出，然后用锅中余油把西红柿炒起沙，再把鸡蛋倒入，翻炒均匀盛出即可
七、番茄炒蛋含义？
番茄炒蛋是以番茄和鸡蛋为主要材料制作的家常菜。它的成菜特征是色泽鲜艳，酸甜爽口，口感爽滑，色香味浓，增加食欲。因为它加工简便，味道鲜美，很多家庭喜欢做它。
同时，番茄炒蛋还是一道很好的健脑菜品。因为番茄含有丰富的维生素C和B族维生素。而鸡蛋中含有大量的维生素、矿物质及有高生物价值的蛋白质；蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类和蛋黄素等。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益。
八、8度番茄火锅需要哪些食材？
8度番茄火锅需要的食材
【食材】：大红色番茄（大个）2个，番茄沙司2大勺，白醋2勺，盐适量，白皮洋葱1/4个，冰糖30克，大葱1段，生姜3片，花生油适量，纯净水适量
▋【制作步骤】：
准备好需要的食材，把番茄清洗干净切成块。炒锅烧热放油（用花生油最香），油热后放葱花和姜片爆香，接着放入洋葱块（白皮洋葱）翻炒入味。
※※番茄有两种，一种是粉色的，一种是大红色的，做海底捞番茄锅底最好选用大红色的。大红色番茄汁水多，更适合做汤。粉色番茄肉质紧实，汤汁少，更适合炒着吃。
洋葱也分为紫皮洋葱和白皮洋葱。白皮洋葱肉质柔嫩，水分和糖分含量高，辣味很淡，适合炖煮或者生吃。紫皮洋葱辣味重，更适合炒着吃。
洋葱翻炒均匀后，放入切好的番茄块、2大勺番茄沙司，翻炒入味。
※※为啥用番茄沙司而不用番茄酱呢？因为番茄酱的口味单一，没有添加其他的调味品。番茄沙司浓稠、细腻，味道酸甜，口感丰富，可以直接吃，也可以做菜、做汤。我们平时吃的炸薯条、炸鸡翅的蘸料用的都是番茄沙司。
加入一勺盐翻炒均匀，小火慢慢炒，不要心急。炒到洋葱变软，番茄炒出汤汁。
※※由于盐的渗透压作用，加盐之后，很快洋葱就会变软、番茄析出大量汤汁，这时候的番茄汁味道非常浓。
现在可以加入清水了，根据你的需要加，我这个是做了一大锅的番茄汁，5个人食用的。最后加入冰糖，小火慢慢熬煮10分钟，冰糖融化就好了，倒入用来涮火锅的锅中就可以开涮了。
看起来颜色红亮，闻起来味道香浓，尝一口酸酸甜甜特别好喝，正宗，真的和海底捞味道一模一样呢！
羊肉卷、金针菇、豆腐皮、宽粉、各式蔬菜、你喜欢的各种火锅丸子通通放进臻米升降火锅内，撸起袖子开吃吧！
九、番茄炒蛋的技巧，番茄炒蛋怎么炒才多汁？
主料：西红柿2个
辅料：鸡蛋2枚
配料：盐适量、糖[5]
制作方法
1.把食材洗净切好，鸡蛋打到大碗里。
2.锅中放适量油，把鸡蛋放少许料酒打散，倒入锅中炒熟盛出备用。
3.锅中再倒入适量油，烧开后把西红柿、青椒和葱花一起倒入锅中翻炒，加入少许生抽炒匀。
4.把之前炒好的鸡蛋倒入锅中一起翻炒，调入适量的盐炒匀即可
十、番茄炒蛋 番茄要烧多久？
番茄炒蛋的话，要先把鸡蛋炒出来，然后盛出来之后再炒番茄，先把番茄切成碎丁，用大火烧烧三分钟到五分钟左右，他就会被烧成番茄汁，如果你想要有颗粒感的番茄，就可以少熬一会儿。然后也可以根据你番茄的多少来适当的调节时间，这样炒出来的番茄更合适一点。
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