佛山市是珠江三角洲的“美食之乡”，粤菜发源地之一，与广州共同构成“广佛都市圈”，所以同样精通“广府菜”。
这篇文章介绍的是佛山的特产小吃，例如芝麻饼、大良野鸡卷、大良磞砂、大良姜汁撞奶、炸牛奶、双皮奶、小凤饼、大福饼、九江煎堆、水晶饺、甘笋蒸饼、西樵大饼、佛山九层糕、石湾鱼脯、佛山柱侯酱、蚕蛹、白糖棉花糕、盲公饼、高明濑粉等许多小吃
姜汁撞奶
这是一种以姜汁和牛奶为主要原料，经过一系列简单工序制作而成的小吃甜品，味道香醇爽滑，甜中带点微辣。
西樵大饼
西樵大饼是佛山传统小吃之一，特别是60年代之前的老人家吃的最多，便宜又容易饱。原料有富强粉，白砂糖，清水，猪油，食粉，鲜酵母，这些都是顶饱的材料。
九层糕
也是一种佛山传统点心，寓意为“长长久久，步步高升”。蒸熟的九层糕会层层分明，软滑可口。
九江煎堆
九江煎堆是别具一格的，它的形状是扁的，皮薄馅精，不含油份，入口甘香酥化，通常过年的时候作为探亲访友的手信。
柱侯酱
柱侯酱，色鲜味美、香甜适中，有芬芳的豉味，是别有风味的调味品。各种飞鸟走禽皆能烹饪。
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