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1、豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。
2、 今天老刘就来分享一下“自制豆腐”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
500克黄豆、80克白醋
4、黄豆提前8个小时泡好，再把黄豆放入料理机中，放入1500克的凉水，一次放不下的可以分次，打好的豆浆倒入无水无油的盆中，再在豆浆里面加入2500克的凉水，充分搅拌均匀
5、再倒入纱布中，过滤去豆渣，把纱布口收紧，用手挤出豆浆，豆渣可以作为肥料。过滤好的豆浆放入锅中大火烧开。再在小碗中放入80克白醋，加入80克的凉水搅匀备用
6、豆浆烧到沸腾撇去浮沫，再烧五分钟，关火把豆浆倒入盆中，晾凉五分钟，再分次放入调好的白醋，分多次放，全部放进去慢慢等五分钟。豆腐花和水已经完全分离了
7、再在蒸锅中放上两层一次性的纱布，把豆腐花到在纱布上，纱布对折包紧实，放上一层篦子，拿一碗水摆在上面，十分钟后换个5升的食用油，压一个半小时，时间到时，豆腐就形成了，拿出切块
8、治宽中益气，调和脾胃，消除胀满，通大肠浊气，清热散血
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看
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