【香煎金目鲷配黄油汁】
食材&配料：
金目鲷鱼柳一件、啡黄油200克、盐渍柑橘50克、柑橘盐水7克、水榄50克、雪莉酒浸红葱头30克、蜂蜜70克、瑶柱50克、奶油200克、
做法：
【红菜头冻汤】
食材&配料：
番茄8个、洋葱半个、青瓜半个、红椒一个、多士50克、甜菜2个、蒜头半个、雪莉醋50毫升、橄榄油、盐、糖、辣汁、甜菜汁100毫升
做法：
【煎羊扒佐桂花汁】
食材&配料：
带骨草原羊扒3骨、炸姜丝一勺、芽苗菜15克、桂花、桂花酱
做法：
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