盆栽蔬菜也是现在蜗居的人们非常喜欢的一种生活方式，不仅可以让我们偶尔尝到自己栽种的新鲜蔬菜，还能在阳台体验种菜的乐趣，当然这也是一种非常美妙的体验，从播种到收获，有时候急需要几周时间就可以了，和养花的体验是完全不同的。
1、盆栽豆角
豆角也是非常容易生长的爬藤植物，在阳台栽种需要搭设架子，让它们攀爬，如果阳台上有网格状的防盗网，那就不用设置架子都行，也可以栽种在墙边，架子靠在墙边即可。
养护豆角需要充足的阳光，一个30厘米深的花盆，可以和一些生菜一起栽种，譬如羽衣甘蓝、莴苣和芹菜都是不错的选择。
2、西红柿
西红柿是适合新手的阳台盆栽植物，它每天需要5~6小时的光照，可以选择一些低矮的品种，譬如樱桃番茄之类的品种，需要27厘米以上的花盆，矮化的品种最佳，如果是普通品种，就需要搭设架子让它生长。
3、生菜
盆栽生菜是最容易生长、收获期最短的蔬菜之一，它生长非常快，一般两三周就能收获，在凉爽的季节栽种的生菜最好吃，到了夏季就不太适合了，冬春季节就是栽种的好季节，每天有一点散射光就能栽种了。
盆土保持微润不潮湿，给予充足的光线，比较耐阴。
4、黄瓜
黄瓜是可以盆栽养护的蔬菜之一，养护需要充足的阳光和定期浇水，温暖的环境加上薄肥勤施，再给它足够的空间和搭设架子，就能保证它的生长，攀爬的品种可以不断收获黄瓜。
5、盆栽辣椒
辣椒也是很容易盆栽养护的蔬菜，适当养护还能有较高的产量，养护需要充足的阳光，保持薄肥勤施，适当给予堆肥土，有27厘米以上深的花盆最佳，注意防虫害。
6、胡萝卜
胡萝卜需要较大的空间生长，所以要选择较深的花盆，胡萝卜是完全可以盆栽养护的，你也有很多的品种可以选择，养护期间注意保持阳光充足，保持盆土微润，避免浇水过多，积水就容易烂根。
7、小萝卜（樱桃萝卜）
萝卜在盆栽的环境中也能长得非常迅速，这种小萝卜不仅栽种简单，它的观赏性也是不错，可以选择较深的盆栽中，盆底垫上碎瓦片，避免盆土积水，一般可以在1~2个月左右可以收获，不同品种生长期有差异。
8、茄子
盆栽茄子可以选择20升左右的花盆栽种，盆栽养护难度并不高，养护需要较大较深的花盆，每天需要6小时左右的光照，薄肥勤施，最好用一根棍子固定茄子的主干，让它不至于倒伏。
9、甜菜
在阳台上种几盆甜菜还是很简单的，它是一种生长非常迅速的蔬菜，养护简单，不需要太大的花盆就能栽种，保持盆土肥沃和良好排水性。
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