料可根据家里现有的用料来添加
（两人份）
虾6只
小肉圆10颗
台湾鱼籽香肠一根
水煮蛋两个
鸡汁少许
少许盐
辣椒酒三滴
红葱8～10个
步骤 1
红葱去外衣切碎。
步骤 2
锅内入油，红葱入锅小火至焦黄。起锅备用（这份量能用好几回）。
步骤 3
锅内入油，倒入备好虾，香肠片小炒起盘（虾是冰冻了两天的，鲜虾可以直接入锅更鲜甜）。
步骤 4
另起锅，大骨汤内加入鱼汤，少许盐提味（无鱼汤也可不用）。
步骤 5
汤开加入碎面线。
步骤 6
加入小圆仔和小炒过的虾，香肠小开两分钟。
步骤 7
起锅前加少许鸡汁提鲜，少许爆葱油增香（可惜没有小葱白切小段增色香）。
步骤 8
盛入碗后加入一个水煮蛋，及两到三滴辣椒酒。
美味闽南特色面线糊完成
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