·然后准备肥瘦相间的五花肉适量,依次放入盐、五香粉、蚝油、生抽、老抽、花生油。加什么油才能让肉粽色香诱人?狮球唛港式花生油肯定是首选。不仅是百年香港老品牌,甄选当季鲜花生,健康低脂它都有,闻着香吃着更香。
·最后以白酒、葱、姜收尾,抓拌均匀放到冰箱,提前腌制一晚上。把腌制好的花生、红豆等配料放入糯米中,加入适量的盐和狮球唛搅拌均匀。
·拿两片粽叶折成漏斗状,放入糯米、五花肉和咸蛋黄,包扎好放入锅中,大火煮开后转小火煮40分钟。
鲜香浓郁的广式肉粽就出炉啦!香港标准百年品牌。
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