由于我们家的分工问题还没有解决,所以我们家的伙食成了一周一次。这周,我将亲自下厨,准备做一道贴饽饽熬鱼。
·先将鱼裹上面粉,煎至两面金黄。然后,用大料、葱、姜、蒜炝锅,加入醋、酱油、水,再加入老抽、蚝油、酱豆腐、糖和盐,搅拌均匀。
·接着,将鱼放入锅中,大火煮沸后转小火,煮约10分钟,直到汤汁变少。然后,取出提前发好的棒子面,分成大小相同的剂子。将剂子逐个团圆按扁,贴在锅边。等全部贴好后,盖上锅盖,小火煮约10分钟,直到贴饽饽煮熟。
·最后,将贴好的饽饽盛出,摆放在盘子上,再将鱼盛出来,这样一道家庭版的贴饽饽熬鱼就做好了。
看看这色泽如何?这道菜的香味一定会让我们家的男士们大流口水。
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