第一步：把洋芋皮皮刮干净，再把洋芋洗好，切成坨坨，洋芋放到娄娄里，把水沥干。
第二步：热锅冷油，烧热油，将洋芋坨坨直接放锅里炸，炸20分钟左右，洋芋坨坨表面变黄，要熟透啊，没熟透不行啊。（注意，炸洋芋的时候，火候不要太大，太大会把洋芋坨坨炸糊滴）
第三部 ：炸好的洋芋坨坨用楼票搂出来，放到饽饽里面。
第四部：放入葱，姜，蒜，盐，酱油，花椒，辣子面，一起搅拌。
美味的炕洋芋就出锅啦！好吃的不要不要滴！
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