一、鮰鱼的嘌呤是多少？
120~150毫克左右吧！
鮰鱼中含有粗蛋白质、粗脂肪，营养较为丰富且肉质细嫩鲜美，口感较好，鮰鱼的营养价值主要体现在以下方面：
1、富含蛋白质：鮰鱼中的蛋白质含量较高，属于高蛋白鱼类，可以为人体补充较多优质动物蛋白；
2、富含人体必需氨基酸：鮰鱼中含有人体必需氨基酸，其中含量较多的是赖氨酸，食用后有利于营养的全面摄入。
二、酸辣汤的热量是多少？
答；酸辣汤的热量是多少（40大卡）。
食材：
鸡蛋、木耳、鸡蛋干、火腿肠、黄瓜、香油、盐、鸡精、陈醋、胡椒粉、老抽、淀粉、葱花、香菜
制作步骤：
第一步：准备一个大碗，碗中打入两个鸡蛋，并用筷子充分搅散，搅至蛋白蛋黄充分融合到一起即可；木耳提前泡开，清洗干净后切成丝；鸡蛋干、火腿肠、一小段黄瓜切成丝备用。
第二步：锅中加入清水，水开之后下入木耳、火腿肠、鸡蛋干焯水；再次大火烧开后，把黄瓜丝下进来一起焯水，稍微烫一下即可；然后用漏勺把锅中的食材捞出，控干水分后放入大碗中垫底并淋入少许香油。
第三步：锅中再次加入适量清水，水烧开后加入适量盐、鸡精、陈醋调味，然后再倒入足量胡椒粉，用勺子拌匀后，倒入少许老抽上色。
第四步：用勺子把锅中汤汁搅匀，再加入适量水淀粉勾芡，用勺子搅匀后开大火烧开，汤汁的厚度和米汤差不多即可；转开最小火，把打好的鸡蛋液下入锅中，待蛋花定型后，用勺子稍加推动。
第五步：把锅中的蛋花和汤汁一起倒入装有配菜的大碗里，用勺子稍加搅拌，再撒上少许葱花和香菜碎，即成！
三、虾里面的嘌呤是多少？
1.虾的嘌呤含量是137.7mg/100g。
2.虾营养价值比较丰富，含有优质蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、各种矿物质，嘌呤含量为137.7mg/100g。嘌呤指的是有机化合物，是属于一种无色晶体，在水产品以及动物内脏当中嘌呤含量比较高，根据嘌呤含量的不同，可以将食物分为，低嘌呤食物，100克食物含嘌呤小于25毫克；中嘌呤食物，100克食物含嘌呤25～150毫克；高嘌呤食物，100克食物含嘌呤150～1000毫克，虾属于中嘌呤食物，嘌呤含量比较高。
四、腺嘌呤和鸟嘌呤结构的区别？
一、分子结构不同
1、鸟嘌呤：由一个嘧啶环和一个咪唑环稠和而成的，是嘌呤的一种，由碳和氮原子组成具有特征性双环结构，并与胞嘧啶（cytosine）以三个氢键相连。
2、腺嘌呤：通过两个氢键与胸腺嘧啶结合。
二、类型不同
1、鸟嘌呤：是嘌呤类有机化合物。
2、腺嘌呤：是一种含氮杂环衍生物。
三、作用不同
1、鸟嘌呤：鸟嘌呤不仅自身可以有多种异构体，还具有4种DNA碱基中最小的绝热电离势，以游离或结合态存在于海鸟粪中，是五种不同核碱中的其中之一，并同时存在于脱氧核醣核酸及核醣核酸中。
2、腺嘌呤：腺嘌呤及其衍生物具有多种生化功能，参与细胞呼吸，参与合成能量丰富的三磷酸腺苷（ATP）、辅酶烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD）和黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD）。它还参与蛋白质、DNA和RNA的合成。
五、波士顿龙虾嘌呤是多少？
虾类的嘌呤是137.7，属于中等偏上。河虾和海虾虽然养殖地点有区别，但是虾的嘌呤含量相差却不大，个人建议在急性期不宜吃，平时偶尔吃一餐不要紧，但是不建议常吃~
六、小龙虾嘌呤值是多少？
1.虾的嘌呤含量是137.7mg/100g。
2.虾营养价值比较丰富，含有优质蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、各种矿物质，嘌呤含量为137.7mg/100g。嘌呤指的是有机化合物，是属于一种无色晶体，在水产品以及动物内脏当中嘌呤含量比较高，根据嘌呤含量的不同，可以将食物分为，低嘌呤食物，100克食物含嘌呤小于25毫克；中嘌呤食物，100克食物含嘌呤25～150毫克；高嘌呤食物，100克食物含嘌呤150～1000毫克，虾属于中嘌呤食物，嘌呤含量比较高。
七、嘌呤的读音？
嘌呤 piàolìng
由嘧啶环与咪唑环并合而成的晶体碱C 5 H 4 N 4 ,从尿酸制得,是从尿酸衍生的一些化合物的母体
八、嘌呤的危害？
首先嘌呤它是一种人体内一个代谢产物，而且它过多排不出体外的话，会对身体的脏器产生一些危害。如果嘌呤在人体内沉积过多的话就会形成尿酸盐结晶，侵犯关节，就会引起痛风，时嘌呤过高沉积到肾脏，也会引起肾结石，影响到肾脏的功能。如果说嘌呤过高控制不好，甚至会影响全身的功能脏器。
九、嘌呤的产生？
三甲
嘌呤是存在于人体的一种有机化合物，在人体内是以嘌呤核苷酸的形式存在，嘌呤代谢后会变成尿酸，而尿酸过高会引起高尿酸血症。
嘌呤这种物质在人体中的作用非常大，在能量的供应、代谢的调节等方面，都有十分重要的作用。嘌呤的来源有内源性嘌呤和外源性嘌呤，内源性嘌呤80%来自核酸的氧化分解，外源性嘌呤来自食物摄取。
十、“茭白”和“香椿”各自的嘌呤含量是多少？
茭白的嘌呤含量大概是每100克含有的嘌呤大约25毫克，香椿的大约是每100克香椿的嘌呤含量大约为13-15毫克，所以痛风的人吃是没问题的，但由于茭白含有较多的难溶性草酸钙，其钙质不容易被人体所吸收，所以有肾结石的人还是少吃的好
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