一、黑米煮多久可以熟啊?什么米最好熟呢?多久能熟?
黑米不容易煮烂,因为它外部有一层坚硬的种皮。没有煮烂的黑米不容易被胃酸和消化酶分解,会引起急性胃肠炎及消化不良。
食用黑米时,要用清水将米稍加掏洗,加入5-7倍的温热水浸泡1-3个小时,再配以用量为1/3的白米,文火煮2小时或用高压锅煮30分钟以上。
如果黑米中再加入适量的冰糖、红枣、白果、银耳、核桃仁、花生米等,营养价值更高,是四季进补的佳品。
二、粽子怎么煮好熟啊?
一、冷水入锅
其实,无论是冷水入锅还是热水入锅,粽子都能熟透,但冷水煮的粽子味道更好吃,只是时间会久一点。如果想吃到更好的粽子,瘦猴建议大家用冷水入锅,因为随着水温的慢慢增高,粽子中的米会慢慢吸收粽叶的香味,煮出来的粽子味道更清香。除此之外,水温慢慢升高,糯米在慢慢吸收水分和升温的过程中,才能粒粒熟透,没有硬心出现。
二、水面一定要没过粽子
粽子入锅后,水面一定要超过粽子至少10厘米,因为粽子在煮的过程中,不仅需要吸收水分,也会渐渐膨胀变大,如果粽子超出水面,那超出水面的部分则不容易煮熟,也会夹生。当然了,有人会说,可以在煮的过程中加水吗?这当然不可取,煮粽子也可看作是生米变熟的过程,冷热水交替,水温变化大,糯米便容易夹生,也难以煮出软糯黏滑的口感。
三、碱水煮粽子,色亮味香
听老家年纪大的人说,以前他们煮粽子都是加入用漂净的稻草灰水来煮的,煮出的粽子味道好极了,虽然听起来有点不卫生,但这种做法却是对的。稻草灰混合的水是碱性的,在以前没有食用碱的情况下,只能用土方法来创造美味。煮粽子的碱水是用清水和食用碱按照3:1的比例来调制的,直接加入冷水中,碱水可以增加糯米的黏性,改变糯米的颜色,让粽子变得金黄软糯,口感更佳。但需要注意的是,碱水的分量不宜多加,多放碱容易破坏粽子中的维生素,营养则难以保留。
四、煮熟后浸泡半小时以上
粽子煮熟后,不宜立即捞出。将煮好的粽子留在锅中,浸泡半小时以上,口感更香,米质更软糯,在浸泡的过程中,可以充分吸收粽叶的香味,食用时,便满是粽叶香。
三、苦荞挂面怎么煮好熟?
西红柿一个切好。炝锅备用。
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加入西红柿。加水适量。
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水开后下面。
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这样的荞面所有的超市里都有。
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洗好香菜。
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面快熟了,把香菜加入。
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记住,不要放盐。最后有炸酱放入。
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吃面的时候,放入炸酱
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四、怎么煮云吞面才好吃?
将云吞煮到半熟,接着加入面条,将面条和云吞都煮熟后,加入盐,胡椒粉,生抽,醋等调味料后就可以出锅了,云吞面可以吃到两种美食,营养价值丰富,味道鲜美,很适合平时吃
五、为什么肉汤煮面不好熟?
回答,因为肉汤太油,它会浮在水的上面,面下锅后会被油包裹起来,煮不熟。煮面是日常生活当中必备的技能。要煮好一碗面也是有技术含量的,比如,水的多少,面下锅的时间,等等。根据本题目的题义,肉汤带有点油比较多,它会把面包裹起来,在煮面时水很难渗透,面就得不到分解,产生煮不熟,或者吃感不爽,所以不能用肉汤煮面,一定要用清水煮面。
六、龙猫出生多久好熟?
龙猫的体重大约为550克以上,体长50公分以上,毛发变得比较粗、比较硬,而且已经性成熟。一般在8个月左右为成年。
雄性龙猫可能成熟的更早,性特征比较明显,雌性龙猫会成熟的更晚,一般会到9个月左右,如果把相同年龄的雌雄龙猫一起饲养的时候,很可能会造成雌性龙猫的早孕与难产,要特别注意。
七、电煮锅能煮多久?
电煮锅能煮多长时间,要看电压力锅盖上的密封圈新旧程度。
如果是新锅或者是新启用的密封圈,按照电压力锅的指示操作模板上的原始设置就可以了。
随着电压力锅密封圈的使用时间的延长,即弹力性能越来越下降,操作面板上所显示的原始设置时间内,不能保证有足够的压力,因此煮沸的时间就要适当人工调节,延长煮沸时间。建议消费者在新锅或者新密封圈使用一年以后,每多使用俩月烹煮时间增加一分钟。同时建议新锅最多使用两年,又要更换新的密封圈。
八、煮鸡蛋煮多久能熟?
全熟需要煮10分钟。
三分钟,蛋白凝固幼嫩,蛋黄半熟。
六分钟,蛋白凝固,蛋黄半熟。
鸡蛋中容易带有沙门氏菌,半熟状态容易引起病菌,所以煮蛋的时间控制在8分钟以上。
蛋黄凝固的温度为68-71℃,蛋清凝固的温度为80℃以上,煮鸡蛋时如果火太大,在蛋黄外面、凝固温度低的蛋清就会迅速凝固并且变硬,从而阻碍热量继续向蛋黄内传递,影响凝固温度较高的蛋黄凝固,使煮出来的鸡蛋清熟而蛋黄不熟。
如果煮的时间过长,蛋白质过度变性,鸡蛋会变得很硬,既不好吃,又影响消化吸收。
九、煮鱼煮多久能熟?
鱼肉水煮多长时间和做法有关系另外和新鲜程度也有关系。大火做鱼的话一斤的鱼一般十分钟就熟了,如果是新鲜的鱼,也很快就熟了,但如果是小火煮鱼,需要的时间较长,一般要半小时以上,但更有利于鱼入味。对于不新鲜的鱼,要多煮一下,防止细菌等物质对人体的危害。
单纯的煮熟的话几分钟就可以了煮熟,但是要做美味的话,要把各种调料加上,至少要半小时以上,鱼肉才能入味。
十、云吞面先煮面还是云吞?
应该先煮云吞,云吞有馅难熟,应该早点下锅。
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