又到吃梭子蟹的季节，现在价美蟹肥。一只蟹650克，真是又大又肥。最肥美的蟹我最爱的就是用粉丝蒸，在蒸制的时候粉丝充值吸取蟹汁的鲜美。让我们品尝蟹的同时又可以吃到美美的蟹粉。送上先喜欢的可参考一下哦。
By 牛妈厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 梭子蟹 1只
- 鸡蛋 1个
- 沙茶 2茶匙
- 酱油 2茶匙
- 葱 少许
- 姜 3片
- 粉丝 1捆
做法步骤
1、备好所用食材。
2、粉丝泡软，多泡一会让充分泡软。
3、泡好后控水摆盘，将打散的蛋液加入。
4、再调好沙茶，酱油汁。
5、将洗切好的蟹摆放在粉丝上，再淋上调好的汁。
6、电饭煲里入蒸隔，将蟹放后。再码上姜丝葱段。
7、一边煲汤一边蒸蟹。
8、15分钟，蒸蟹完成啦。
小贴士
粉丝泡软泡透，在蒸制后才会更加的松散鲜美。要不然就会成团，影响口感。
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