冬天天气寒冷，而且自从过了元旦以后，也真丝一天比一天冷，尤其是早上和晚上的时候 ，那冷起都往骨子里面吹，每次下班回到家的时候，特别的是一凉一热，就感觉从骨头里面冒凉风，别人小编不知道，但是小编这几天有可能是来回走的时候，凉气进入到了体内了，腿特别的疼！
每次回到家后，都要缓一会，妈妈说冬天的时候像我这种情况，好多人都有，所有人们经常说想要冬天身体好，就要进行食补，尤其是多喝汤，不仅暖胃还暖身体，所以妈妈就给我做了一碗酥肉老黄瓜汤，要不家里也是经常喝汤，是要是对身体好的汤，妈妈都会做的！
这次妈妈为啥做酥肉老黄瓜汤呢，是因为看我这几天的胃口不太好，没有什么食欲，所以就想着吃点开胃下饭的东西，别说没等到吃我就闻到一股香味，要是喝上一口汤味道也绝对差不了，在搭配一碗白米饭，就可以了有菜，有饭还有汤，这一道菜可以这么多的吃法！
喝上一口酸溜溜的，在夹起一块酥肉吃，口感也是非常的不错，一大碗被我连吃带喝的下去了一大半，味道真是太好了，不知道大家喜不喜欢这道菜，但是个人觉得，冬天天气寒冷多喝点汤，肯定是对身体有好处的，既然对身体好，干嘛不吃不喝呀！
后来小编就跟着妈妈学习了这道菜的做法，现在我来教大家这菜怎么做，晚上回来的时候做一个汤，再来一个炒的菜，搭配一碗白饭多好，简单还方便，先准备食材，老黄瓜半根，猪的梅花肉，淀粉，胡椒粉，大葱，生姜 ，香菜，香油，盐，鸡精，酱油！
我们先酥肉，将梅花肉切成条，放入盐，耗油腌一会，之后用水将淀粉搅拌了，在倒入适当的油，将腌好的肉放在淀粉中，锅中烧油等到油温达到七层热的时候，将肉放在锅里面炸至金黄色，用漏勺来回翻动不要炸糊了，好了之后捞出放在一边控油备用！
老黄瓜去皮切片，锅中倒入清水，水开后将老黄瓜放入进去，熬制一会在将炸好的酥肉放进去，然后加入适当的盐，鸡精，酱油一点点就行，要出锅的时候在放入香油，葱花还有香菜就可以了，这道菜就做成了，喝上一口汤暖胃又下饭棒极了
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