导语：生活中的美食有很多，这些食材不仅新鲜美味又健康，做法还很多。虽然很多人的饮食习惯不同，口味也会有偏差，但是市场上美食的种类很丰富，总有一款是大家钟爱的。
现在美食业发展很快，很多的植物都能用来做成美食。就拿生活中常见的山楂来说，山楂是蔷薇科山楂属植物，它不仅可以做成美味的糖葫芦，还可以做成酸甜可口的山楂酱，好吃极了。
既健脾开胃又美味可口的它，一定要多吃！不吃你就亏大了！这种既健脾开胃又美味可口的食物就是山楂，山楂营养价值很高，还可以助消化。小编今天给大家介绍的就是美味山楂的做法。
清香酸甜山楂酱超简单做法
By 一一一妈妈
配料：
鲜山楂 1500克、糖 适量
步骤1.选大颗粒好果，洗净。
步骤2.去核去头去尾，不需要去皮
步骤3.切碎，越碎越好。
步骤4.1:1加水，熬煮，水开，以个人口味加适量糖。注意:搅动，防止粘锅。
烹饪小贴士：
1.核果类水果，核质硬，果肉薄，味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种，健脾开胃、消食化滞、活血化痰的功效。
2.山楂不宜与猪肝同食，山楂中含有丰富的维生素C，猪肝中含有铜、铁、锌等金属微量元素，二者同食，使维生素C加速氧化而被破坏，降低了营养价值，故山楂与猪肝不宜同食。
3.楂通过加工可以制成山楂饼、山楂糕、山楂片、山楂条、山楂卷、山楂酱、山楂汁、炒山楂、果丹皮、山楂茶、糖雪球、山楂罐头、山楂糖葫芦等。
大家是喜欢吃蓝莓酱，还是喜欢吃山楂酱呢？
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