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小寒吃什么风俗食物(小寒季节吃什么好)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-25 19:15:02
导读

元旦假期转回来,收到的包裹中就多了一张九九消寒图,一看日历,节气果然已经到了小寒时候。越来越接近春节,天气一方面越来越冷,一方面也越来越接近即将暖和起来的春天,正是暖心暖胃的各种冬日美食再刷一遍的时候!相比吃饺子吃汤圆的冬至,专属小寒的吃食似乎很少,但北方冬天大多离不开的羊汤、涮肉烤肉,趁着小寒来吃,一家人团团围坐,喝点小酒聊聊杂七杂八,也是乐事。因为和腊八挨得近,所以腊八粥也是正经的小寒节气吃

元旦假期转回来,收到的包裹中就多了一张九九消寒图,一看日历,节气果然已经到了小寒时候。越来越接近春节,天气一方面越来越冷,一方面也越来越接近即将暖和起来的春天,正是暖心暖胃的各种冬日美食再刷一遍的时候!

相比吃饺子吃汤圆的冬至,专属小寒的吃食似乎很少,但北方冬天大多离不开的羊汤、涮肉烤肉,趁着小寒来吃,一家人团团围坐,喝点小酒聊聊杂七杂八,也是乐事。

因为和腊八挨得近,所以腊八粥也是正经的小寒节气吃食。根据各地物产不同,腊八粥的食材并不固定,集齐八样谷物干锅一熬就可以召唤一锅腊八粥,现在超市一般有配好的汤粥食材,买回来用电饭煲都可以熬出来,当然如果想吃熬得又甜又粘特别好吃的腊八粥,还是得用砂锅吊子或者土汤锅来熬,耐心加爱心,没什么做不成的。一碗腊八粥虽然说不上特别好吃,却是很有节日氛围的吃食,即使一个人身在异乡,也可以还原这个吃食儿略解乡愁。

香甜的烤栗子和白薯,也是这个时候的恩物,下班以后买上一袋,一路走一路吃,手心暖暖的,心里也暖暖的,让人想起无忧无虑的小时候。

南方以前的堂屋里有火塘,冬天火塘上一天到晚不是驾着热水就是熬着什么汤,旁边常常烤着点什么,要么是糍粑,要么是瓜子花生一类,随取随吃,香喷喷。火塘里的灰也没闲着,捂着土豆和红薯,火塘上方挂着腊肉腊肠.......若无闲事挂心头,这就是冬日惬意的好风景了吧?

糯米饭和米糕,暖呼呼香喷喷,与冬天也特别应景。

小寒时节,不知你身在何处,有没有一种食物让你想家了呢?

(图片整理自网络)


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(文/小编)
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