明天就是中秋节了，看网上各种新闻，说今年月饼卖不动，除了公司发节日福利，个人购买的并不多。
月饼销量差有多种原因，但其中一点就是人们的饮食观念发生了变化，往年过什么节应什么景吃什么东西，特别是在中秋这种团圆的佳节，就是不爱吃月饼，也要买上几盒来送礼，晚上全家人赏月也要摆上一盘月饼。
可近些年，高油高糖的月饼，随着人们生活水平的提高、饮食健康理念的深入人心，越来越不讨喜。此外，一盒月饼的价格是节节攀升，但包装是越发精美，月饼还是那么几块，这样华而不实的月饼，确实不如买营养品、新鲜应季的水果作为礼盒来馈赠彼此。
所以我家今年除收到了4盒月饼，自己并没有买，老母亲也接受了我的建议，给亲戚的礼品换成大闸蟹的礼券或者适宜的营养品。周三晚上我陪着父母去亲戚家，回来已经很晚了。待到今天早上，和母亲一商量，昨天入冰箱的剩米饭也就一小碗，加水煮成米粥正好；还有一根苦瓜正好做个拌菜，冷冻室有饺子，正适宜做些煎饺，而本来昨天放入冷藏室要做晚饭的鸡心，已经化冻了，不如早上再爆炒一个。
鸡心这种食材，我家时不常就会买上一次，个头小小的鸡心，对半切开去掉血水，快火爆炒后特别嫩滑，和鸡胗一样，与辣椒或者辣酱一起炒，都是绝好的下酒菜。
另外，我家有只5岁的小博美，小家伙除了吃狗粮，更馋的就是肉肉，我家买了鸡心就会留出几个，洗净清水煮一下，切碎拌上米饭，狗子能兴奋的转圈许久。
鸡心可以搭配的蔬菜很多，像尖椒、芹菜、莴苣、西葫芦，因为鸡心鲜嫩，所以炒的时候用时短，只要搭配的蔬菜也比较易熟就可以，要是做早餐的快手菜，不准备蔬菜用木耳也可以，再来一大勺剁辣椒，咸香微辣，非常好吃。
这不，母亲那边做煎饺，我这边做拌苦瓜和爆炒鸡心，基本是同时出锅，可见真是一道用时短还美味的菜肴。
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