一年四季家庭里没有点咸菜怎行？我很少买外面腌制的咸菜，咱先不说卫生上的问题，关键是在口味上无法买到适合自己吃的口味。家里有老人，对于做咸菜的事，只需问她们做法指导指导，我就能自己动手做了。正巧今年种了些地姜，自己腌制也是特别方便。
地姜又叫洋姜、鬼子姜，以块根、茎、叶入药。具治热病、肠热泻血、跌打骨伤等功效。地姜多用来做腌菜食用，腌好的成品具有咸、甜、脆的特点，用于佐粥特别下饭。下面小编就把自己做的腌地姜方法分享给大家，希望能帮到你。
腌地姜
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