要说什么是上海小吃的符号？
非生煎莫属了！
生煎是个简称，老底子都叫生煎馒头
雪白松软的面皮，
饱满紧实的肉馅，
香浓滚烫的汤汁，
馅香皮薄，混着芝麻香味……
街边刚出锅的生煎
更是让人馋得走不动路的！
地址：乍浦路336号（近海宁路）
人均：14元
据说这是上海馅料最大的生煎，一个生煎的馅料直接能抵得过一个肉包子了！也太实在了！
店面还是旧旧的，贴了白瓷砖清爽了很多，做生煎的制作间很自信的弄成明档！擀面、包馅、上锅、出锅，看得清清楚楚！
他们家的生煎相当丰满！皮子包得薄薄的，仿佛筷子轻轻一戳，就能流出汁水。皮子薄更显得馅料厚实，白白胖胖的生煎，叫淑女都顾不得吃相了。
地址：张杨路501号第一八佰伴B1
人均：43元
名字让人感觉是个苍蝇馆子，实际上这是一家品牌店。店里的生煎都是用小锅做出来的，主打一锅一煎。品牌背后的爸爸是著名的丰收日。
他们家做生煎的方式真是花样百出，黑生煎、会拉丝的生煎，还有辣生煎，硬生生要在生煎口味上面搞事情！
大虾芝士生煎是招牌，面皮是用墨鱼汁做的，里面包裹着弄弄的芝士和大虾，咬一口生煎竟然能拉丝，超洋气的！
地址：龙华西路219号
人均：19元
阿德生煎的创始人原本是小杨生煎的学徒，后来学成自己就开了一家生煎店。最近也要学小杨生煎走全国拓张的路子了，希望口味不要打折才好啊！
说到阿德生煎，不免要和他师父小杨生煎比比。他的个头要比小杨生煎的大，味道保持了当年小杨生煎的口味。很多爷爷奶奶辈的还是风雨无阻来吃生煎，就为了当年那口熟悉的味道。
阿德生煎个个皮薄底脆，汤汁虽然多但是不油腻，馅料都是很大的一块，绝对不吃亏。老板很有操守，绝对不卖漏了汤的生煎给客人！
敲三记生煎
地址：徐家汇百脑汇负一楼
人均：26元
敲三记，念作上海话叫做“拷三记”，来来来，快让我敲三下！店名很有意思，店里的装修也是相当文艺。
鲜肉生煎，蛋黄鲜肉生煎、黄金荣咸蛋黄生煎、落胃荠菜肉生煎……他们家生煎的品种多得让人眼花。
咸蛋黄生煎是招牌，蛋黄很大一块，让人吃得很爽！鲜肉的生煎很正宗，汁水很多，底部烧得焦脆，是记忆里的味道啊！
地址：龙华中路759号绿地缤纷城广场B1
人均：25元
据说这里的生煎被评为上海最高颜值生煎！店铺装修就是浓浓的上海风情，黄包车、老照片海报噱头十足。
他们家主打三色生煎，按口味和馅料区分颜色。白色是鲜肉的，绿色是荠菜的，黑色的口味很新奇，是芝士鳕鱼。
乌金芝士鳕鱼就是他们家的超级特色了，吃起来松软极了，底子煎得松脆，芝士和鳕鱼肉混合的馅料，有浓浓的奶香味，让人惊艳啊！
光头生煎
地址：山阴路139号
人均：17元
光头就是好馆子的代名词啊，光头烧烤、光头羊肉汤……都不错！光头生煎自然也不差了！光头做生煎，不要太有腔调哦！
小店是老上海美食店风格，有底气做明档，包生煎的师父超级熟练，手上翩飞，一只只白白胖胖的生煎就好了！
光头生煎是出了名的便宜又好吃，实惠！口味是上海传统味道~肉馅紧实，汤汁鲜美，汤汁实在多，满满一勺子都不够，赶紧吸进嘴里！
六福面道生煎馆
地址：广元西路88号（近乐山路）
人均：20元
这家店堪称是交大的食堂！性价比超级高哦~交大的学生经常在这里吃。
他们家的生煎，撒满了白芝麻和香葱，相当馋人。肉馅很大颗，咬一口汁水满满快要溢出来。一到中午排队买生煎的人就排长队，要吃错开饭点哦。
店里还有很多套餐，面条的种类也有不少。还有很多上海小吃，排骨年糕、大排，香喷喷，配着生煎也很赞！
地址：黄浦区重庆北路188号（近大沽路）
人均：22元
他们家的生煎想必就不用多说了，可是申请了“非物质文化遗产”的生煎店呐！店门装修高端，而且24小时营业！堪称业界标杆！
他们家的生煎和小杨生煎大不相同，色泽金黄的底壳，咬上去是酥脆的，咬上一口，汤汁并不多，但是肉质紧致。他们家很适合减肥的小仙女，因为肥肉的比例要少很多。
东泰祥除了生煎，开洋葱油拌面也是老上海人心中绝对忘不了的，葱油熬得很香，开洋也很多，一碗葱油拌面都精致起来了。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
