咕噜咕噜...
一起吃羊肉煲啦~
上期整了一集烤羊肉很多撑友们表示“全是烤的好热气啊~来期羊肉煲！”你们最大，说什么就是什么
暖身暖胃又不燥热的的羊肉煲这！不！就！来！了！
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高原朗西北菜
☞上榜理由：西北特色冰块煮羊
冰煮羊排火锅，这种煮法绝对不是为了什么噱头哦，而是热胀冷缩的原理。冰块让羊排在冷热交替中，煮出来的口感紧致嫩滑。
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这里都是甄选天然牧场散养6~8个月羔羊羊排，纤维度低，肉质鲜嫩，不膻不燥！
煮开后就快吃肉肉啦！不然羊排煮久了风味就会大打折扣！直接寡吃就已经香的不要不要！
会提供6款蘸料，要蘸酱的朋友推荐搞个辣椒试试，让羊肉的整个味道更加辛香了，喜翻~
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三丰羊肉火锅
☞上榜理由：加入马蹄甘蔗，味道不会太重
百花广场后面这家羊肉店，一到晚上就坐满人，火爆棚！一堆人围着吃羊肉煲，冬日氛围感瞬间拉满。
这里的羊肉没有那么重味道，焖得时候加入甘蔗、马蹄等，汤头清甜滋补，这个干燥的冬天吃它就对了！
吃得差不多，配菜该上场了。顺位第一推荐炸支竹，30秒吸饱浓香汤汁！同羊肉煲系绝配！！
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老字号羊肉档
☞上榜理由：传统炭炉沙煲羊肉
hhh~老字号羊肉档，店名有够直接的这里没高大上的装修，只是用简单的帐篷搭建，但却不影响食客对它的喜爱。
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懂吃的人，自然会认准这炭火和砂煲，能更好地让羊肉均匀受热又保温保香。羊肉煮之前就熟了，所以等羊汤沸腾就可以开始动筷了，手速要快，不然“渣都冇得剩”。
Mutton
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随手夹起一块就是连筋带皮，一看就是柔韧有度的新鲜羊肉，像是经常奔跑的羊羊呢~
俗话说的好，「羊肉配腐乳，谁要吴彦祖」。广式腐乳中独一无二的霉香，给秘制羊肉注入最后的灵魂一击，羊乳CP必须锁死！
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红灯笼羊庄
☞上榜理由：花都少有的雷州清汤羊
花都吃雷州清汤羊的地方不算多，红灯笼羊庄刚好主打吃这个。清汤最能体现食物原本的味道，食材不新鲜，谁敢用清汤煮羊。
Mutton
Pot
清汤羊的汤底才是精华！先饮羊汤，再吃羊肉！加入各种温和药材熬制，乳白的汤汁清甜而回甘，饮完成个人舒服晒~
更让我意外的是，羊肉热乎软嫩，香浓入味，羊膻味并不厚重，害怕这个味又喜吃羊肉的朋友，选这就对了。
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味香缘餐馆
☞上榜理由：沿用传统柴火焖羊肉
芙蓉大道检测站旁这家老餐馆，原石岗交通灯羊庄。它家的柴火焖羊肉，很多人慕名而去。
采用传统柴火大锅炆制羊肉，这样羊肉才更香更入味！瞬间勾起儿时那份味道！
羊肉煲不仅量大，而且羊肉也被切的超大块，肥瘦相间，入口软糯Q弹，一口下去全是满足！
最后，一定要用华丰面收尾！！！吸满汤汁的面条比肉还香，好吃到gucci。
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地摊炭炉火锅
☞上榜理由：羊肉跟鱼肉搭配，鲜！
这家店主营羊肉煲和脆肉皖，老板把两者凑在一起，组成个“鲜”字。
羊肉和脆肉皖搭在一起，味道更鲜美了。羊肉煲基本都是瘦肉，肉质很紧实新鲜，腥臊味处理得很好。
周五啦~还加什么班？！下班后约上一帮朋友吃羊肉煲边吃边吹水，这是正路！
/今日互动/
你认为羊肉煲加什么最棒？！1.华丰面 2.炸腐竹 3.青菜来评论区唠嗑下吧~
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