最受欢迎下酒菜
主料
花生适量
香菜适量
白酒适量
辅料
油适量
白糖适量
生抽适量
香醋适量
盐适量
老醋花生的做法步骤
1.花生清洗一遍，摊在帘子上晾干或用厨房纸巾擦干
2.冷锅冷油放入花生，小火翻炒至闻到花生香味，倒入少许白酒，酒精一下子就挥发了，能让花生吃起来更酥脆
3.刚炒好的花生有点软，凉后就酥脆了
4.盐、生抽、白糖、香醋调成料汁
5.香菜切末
6.调料汁和香菜放入炒好的花生米中，拌匀即可
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