看到重庆的网红冰博客厚乳面包，看配料表盲猜仿牛奶哈斯做的面包
By 天蝎本性
用料
- 高筋面粉 300克
- 白糖 40克
- 冰博客 230克
- 鲜酵母 9克
- 盐 3克
- 黄油 10克
- 蛋黄液（刷面用） 一个
- 乳酪奶油霜 适量
做法步骤
1、面团揉至出膜。
2、发酵一小时
3、分割六个滚圆盖保鲜膜醒发十五分钟
4、擀成橄榄型长条
5、二发50分钟割三刀
6、抹上加了点海盐粉和水的蛋黄液【有点后悔，加海盐的蛋黄液会结皮，还是直接抹牛奶好】
7、170度预热烤箱13分钟
8、晾凉剖开中间挤上奶酪奶油霜。【这个夹心随便自己喜欢的弄上去就好】
9、切面
10、切面
小贴士
冰博客就是浓缩的牛奶，水分含量少，全部用来做面包液体量太显不足，造成面包筋度过大，后期在烘烤时也影响蓬发，体积不如直接用牛奶等大，面包口感是软而有嚼劲。
高筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
