纯素食苹果蛋糕
湿润香甜的纯素食苹果蛋糕，加上可口的山核桃碎，可以制成无麸质，无坚果和精制糖的美味甜点！
苹果一直是很多人喜欢的水果，它们价格适中，香脆可口。
苹果新鲜时松脆可口，烘烤或煮熟时柔软香甜。
制作这种纯素苹果蛋糕的原料
这是一份美味的苹果蛋糕食谱，我们选择了普通的厨房食品来做蛋糕，包括：
- 普通或通用面粉
- 椰子糖或红糖或蔗糖
- 植物性奶。
- 一个切碎的苹果
- 植物油
- 苹果醋，可将牛奶凝结并软化蛋糕中的面粉
- 发酵粉
- 肉桂和盐
制作蛋糕面糊非常简单。只是：
制作松软的纯素苹果蛋糕的秘诀
要制作美味又蓬松的苹果蛋糕，主要技巧是：
- 使用普通面粉，因为它是所有面粉中最轻的一种，并且不会压碎蛋糕。
- 使用椰子糖，因为它的水分比黑糖少（使蛋糕更松软），并且具有与白糖不同的美丽焦糖味。
- 切碎您的苹果。
制作无麸质苹果蛋糕
为了使这种无麸质食品，强烈建议您使用杏仁粉和细白米粉。
杏仁粉可增加水分，而细白米粉则极轻，有助于形成蓬松的蛋糕。
可以替代任何成分来制作纯素食苹果蛋糕吗？
如果您必须替换成分，则以下是一些选择：
- 用全麦普通面粉代替普通面粉。
- 用液态油代替融化的黄油
- 核桃碎代替山核桃
- 使用普通糖代替椰子糖。普通糖会使蛋糕的颜色变浅，并且您的蛋糕将没有焦糖味。
如何在没有黄油的情况下崩溃
我没有使用黄油，而是依靠液态甜味剂的粘性来使碎碎的成分粘在一起。
确定您使用椰子花蜜或其他液体甜味剂。
组装素食苹果碎蛋糕
组装蛋糕没有任何规定。这种苹果蛋糕，它经常在蛋糕顶部烤苹果片。
由于它是厚实的面糊，可以将其倒入20厘米（8英寸）的圆形蛋糕罐中，并用抹刀抹平顶部。
接下来，在蛋糕上以扇形排列了切成薄片的苹果。发挥您的想象力和创造力！
用水弄湿双手，将蛋糕上的碎屑撒开。面包屑很粘，强烈建议您尽可能将大块分开。否则，碎屑会烘烤成怪异的粘性。
蛋糕上撒上糖粉，非常美丽质朴，非常适合与客人分享或带回家！
纯素食苹果蛋糕
湿润可口的苹果茶蛋糕，带有可口的山核桃碎。
准备时间：15 分钟
烹饪时间：50 分钟
份量：8
配料
干配料
- 2 杯（300克） 普通或通用面粉
- ⅔ 杯（105克） 椰子糖或红糖或蔗糖
- 2½ 茶匙 发酵粉
- 1 茶匙 肉桂粉
- 一小撮 优质盐
湿成分
- 1个 （〜180g） 中号苹果，切碎不均匀
- 1 杯（250mL） 植物性奶，例如杏仁，大豆或椰子奶，
- ½ 杯（120 mL） 植物油
- 1 汤匙 苹果醋
配料
- ½ 杯（50克） 山核桃
- ⅓ 杯装（55克） 普通或通用面粉，或白米粉，不含麸质
- 3 汤匙（75毫升）大麦芽糖浆或枫糖浆
- 1个 （180g） 中型苹果，去核，切成小块并切成薄片
配料
- 糖霜，如果需要
制作说明
- 将烤箱预热至180°C（350°F）。在一个20厘米（8英寸）的圆形蛋糕托盘上衬上烘焙纸。
- 制作蛋糕：将所有干燥的食材放入一个大的搅拌碗中，混合直到没有结块。将所有湿成分添加到碗中，搅拌直至混合，将面糊倒入蛋糕罐中。用抹刀压平顶部
- 准备馅料：在一个中等大小的碗中，将所有碎的成分搅拌在一起，直到充分混合。
- 将呈薄片状的苹果以“扇形”形状或根据需要排列在蛋糕的顶部，弄湿您的手，将碎屑撒在蛋糕顶部的缝隙中。
- 将蛋糕在烤箱中烘烤50至60分钟，如果蛋糕在任何时候过快地变成褐色，请用烤箱安全的盘子或铝箔纸覆盖。
- 将蛋糕放在蛋糕罐中至少5分钟。如果需要的话，从锡罐上除去蛋糕，并用糖粉撒粉。
- 蛋糕可以在室温下保存1天，或在冰箱的密闭容器中保存3天。
笔记
对于不含麸质的纯素食苹果蛋糕，用普通面粉代替1½杯（150克）杏仁粉和1杯（160克）细白米粉。
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