冰箱里还有剩下的淡奶油，打开封口要及时用完，要不然就会变质了。
想想，还是做成面包最实惠。好歹是粮食。
于是说干就干。
现在天气热，面发得也快了。如果有了面包机，用它的发酵功能，更快了。不到半天儿的工夫，面包就新鲜出炉了。
要说夏天守着烤箱真不爱干活，但为了吃还是愿意付出的。
材料：焙食尚原味面包粉300克，淡奶油240克，酵母3克，细砂糖50克，表面刷黄油液15克，表面撒粗砂糖少许
工具：面包机、烤箱、利刀、羊毛刷、8连模模具
制作过程：
1. 面包主材准备好；
2. 全部入面包桶中；
3. 面团揉到能扯出大片透明薄膜便可以了；
4. 将面团收圆，放在面包桶中进行基础发酵；
5. 当面团发到2.5倍大时，用手指蘸面粉，在顶部戳洞，不回缩不塌陷，发酵成功；
6. 将面团取出，置于揉面垫上，排气揉圆，称重分成8等份，分别揉圆，松弛15分钟；
7. 取一个小面团，擀成长条状；
8. 卷成卷；
9. 将所有面团都依次完成，放进不粘烤模中， 在温暖湿润处进行二次发酵；
10. 待面团是原来的二倍大时，用利刀在表面划口，刷上融化的黄油液，再在划口处撒少许粗砂糖，此时烤箱开始预热160度；
11. 将面包烤盘送进预热好的烤箱中层，160度，上下火，20分钟；
12. 出炉后从模具中取出，晾架上晾凉食用。
小贴士：
1. 淡奶油的用量比较大，要根据所用的面粉吸水率还有淡奶油的稀稠程度来调整用量；
2. 淡奶油中的油脂含量比较高，不用再额外加黄油了；
3. 用黄油液刷表面，不会出现蛋液刷后的那种光亮，如果喜欢光亮的，可以换成鸡蛋液刷表面；
4. 没有这个模具，做成其它造型的小甜面包也可以噢。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
