By 菜菜大王
用料
- 蛏子 350克
- 鸡蛋 3个
- 葱花 1小把
- 蒜瓣 2个
- 小米辣 3个
- 蚝油 1勺
- 香醋 1勺
- 蒸鱼豉油 1勺
做法步骤
1、蛏子加入料酒煮开壳，播出蛏子肉，处理干净备用
2、耗油、香醋、蒸鱼豉油各一勺搅拌均匀
3、小米辣、蒜末炒香后下入鸡蛋液，鸡蛋微炒放入蛏子，至鸡蛋半熟下入准备好的调料，盖盖焖2分钟即可
蛏子的营养功效
蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经；具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效。对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾具有一定治疗效果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
