胶P糖
2小时前早上烤烧饼，看似麻烦，实则挺简单的，我一般都是晚上把面发好装入保鲜袋放在冰箱保鲜（这次是昨晚蒸花卷特意多发了一些面，留一些保鲜的），第二天早上就非常容易滴做了，现烤现吃，外酥里嫩，香香甜甜，在外面买着吃是吃不到这么好吃的烧饼的(*^__^*) ……(收起)
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟主料
面团： 面粉300g 酵母1g 无铝泡打粉1g 温水190g 油酥： 猪油10g 面粉适量辅料
白糖适量 生白芝麻适量芝麻白糖烧饼的做法步骤
1. 将面粉、酵母、泡打粉拌匀倒入温水和成稍软一点的面团，发至两倍大
2. 将做油酥的面粉与猪油和成油酥面团
3. 将面团和油酥分成等份的面团（各6份），将油酥包入面团中
4. 将包好油酥的面团收口朝上，压平擀成长条状，从一边紧密卷起，再次压平，重复擀成长条，再次卷起
5. 全部卷好后，将面团捏成中间厚四周薄的圆形，包入白糖馅，捏紧收口，收口朝下，轻轻擀成小圆饼
6. 全部做好后，上面刷一层糖水，上面粘一层白芝麻
7. 烤箱预热，170度，上下火，中层，烤盘上放上油纸或锡纸，将饼放在上面，烤15分钟后，200度，再烤5分钟即可
小贴士
1、制作步骤可参看我的“糖酥饼的做法”3-12步骤，只是面团不同，换成发面即可。2、芝麻最好是生的，做出来视觉上才好看。
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