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荤菜食材(荤菜50道)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-25 13:10:51
导读

(文末等着你)杏鲍菇肉质肥嫩,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,百吃不腻。烹饪方法也多样化,适合炒、烧、烩、炖汤...用糖醋做使杏鲍菇更美味,十分开胃,嚼起来也很有口感。吃起来一点也不腻,不爱吃菜的小朋友也会喜欢,酸酸甜甜营养又好吃。 食材——杏鲍菇、红糖、陈醋、面粉、黑胡椒粉[ 做法 ]- STEP 1 -杏鲍菇洗净切条- STEP 2 -装入盘中,撒适量盐、黑胡椒粉- STEP 3 -用手抓均匀,

(文末等着你)

杏鲍菇肉质肥嫩,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,百吃不腻。烹饪方法也多样化,适合炒、烧、烩、炖汤...

用糖醋做使杏鲍菇更美味,十分开胃,嚼起来也很有口感。

吃起来一点也不腻,不爱吃菜的小朋友也会喜欢,酸酸甜甜营养又好吃。

食材

——

杏鲍菇、红糖、陈醋、面粉、黑胡椒粉

[ 做法 ]

- STEP 1 -

杏鲍菇洗净切条

- STEP 2 -

装入盘中,撒适量盐、黑胡椒粉

- STEP 3 -

用手抓均匀,静至10分钟左右,让其入味

- STEP 4 -

沥干用吸油纸吸去多余水份

- STEP 5 -

面粉加水搅匀

- STEP 6 -

将腌制好的杏鲍菇裹上面糊

- STEP 7 -

油温烧至七成热,下入杏鲍菇条

- STEP 8 -

炸制微黄捞出沥油备用

- STEP 9 -

等比例的红糖、陈醋、水,搅拌均匀

- STEP 10 -

把糖醋汁倒入锅中煮开,加少许水淀粉,让汤汁更浓稠

炸制好的杏鲍菇条倒入锅中,快速翻炒均匀

以假乱真的糖醋“素里脊”,内里软嫩,超越肉的味道。

这道菜的关键就是糖醋汁,它的比例要正确,没有红糖也可用白糖代替。

糖醋汁根据杏鲍菇的多少来放,不要太多也不要太少,以毎块杏鲍菇都裹上酱汁而没有太多余汁为宜。

下雪了...

怎么能不打雪仗呢!


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关键词: 荤菜食材 荤菜50道
 
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