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花卷怎么做,有的用筷子压一下的(花卷怎么用筷子压出花)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-25 13:10:35
导读

大家好,很多朋友早餐爱吃花卷,但吃过花卷的朋友都觉得拧花卷是一件非常有技术活儿的事,其实如果大家掌握了拧花卷的小技巧,你就会觉得做花卷是一件非常有趣味的事情,今天小编就教大家一道:简单快手的葱油花卷做法~一起来学学看吧步骤;1.准备温水200g,杯中加入3g酵母粉用筷子搅匀;2.准备面粉300g,将溶化好的酵母水分次慢慢加入面粉中;3.用筷子搅拌成絮状,揉成光滑的面团醒发至1倍大;4.醒好的面团用

大家好,很多朋友早餐爱吃花卷,但吃过花卷的朋友都觉得拧花卷是一件非常有技术活儿的事,其实如果大家掌握了拧花卷的小技巧,你就会觉得做花卷是一件非常有趣味的事情,今天小编就教大家一道:简单快手的葱油花卷做法~一起来学学看吧

步骤;

1.准备温水200g,杯中加入3g酵母粉用筷子搅匀;

2.准备面粉300g,将溶化好的酵母水分次慢慢加入面粉中;

3.用筷子搅拌成絮状,揉成光滑的面团醒发至1倍大;

4.醒好的面团用力揉面,排掉里面的空气;用擀面杖擀成厚度约0.5cm的薄面片;用刀修成整齐的长方型;

5.长方形面片刷一层食用油;干面粉加点盐,搅匀后撒到面片上;葱花排干多余水分撒在面片上;用刷子在葱花上刷一层食用油;

6.双手从底下往上卷,卷成紧一点的长卷;打斜刀,切成三角形;

7.准备1根筷子,把三角立起来,筷子从中间压一下,压好用双手从中间一收,葱油花卷做好了;

8.做好的花卷醒发15-20分钟冷水上锅蒸,开中小火蒸制15分钟;

想要葱花绿色不发黑,给大家3个小提示

1. 尽量去除葱花中的水分

2. 撒好的葱花刷上点油

3.蒸花卷时不易蒸制时间过长

花卷蒸好后,及时为刚出笼的花卷散热

葱油花卷层次丰富,做法简单

平时想吃花卷在家就能做

有空你也试试看哦!

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(文/小编)
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