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豆腐汤的四种做法窍门(豆腐汤的做法大全)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-25 13:10:34
导读

一、海带豆腐汤的做法1、材料:冻豆腐(或北豆腐)200克,海带结50克,蘑菇50克,姜2片2、做法:(1)冻豆腐块挤干水份,海带结洗净,蘑菇洗净撕(2)锅中油烧热后,放入冻豆腐,略煎一会(3煎至豆腐表面有些发黄后,倒入水、海带结、姜片(4)煮至水开后,转小火煮30分钟,煮至一半时将蘑菇倒入一起煮(5)出锅前撒盐即可二、番茄豆腐汤的做法1、材料:豆腐,番茄,大葱1颗,姜,淀粉,酱油,盐2、做法:(1

一、海带豆腐汤的做法

1、材料:

冻豆腐(或北豆腐)200克,海带结50克,蘑菇50克,姜2片

2、做法:

(1)冻豆腐块挤干水份,海带结洗净,蘑菇洗净撕

(2)锅中油烧热后,放入冻豆腐,略煎一会

(3煎至豆腐表面有些发黄后,倒入水、海带结、姜片

(4)煮至水开后,转小火煮30分钟,煮至一半时将蘑菇倒入一起煮

(5)出锅前撒盐即可

二、番茄豆腐汤的做法

1、材料:

豆腐,番茄,大葱1颗,姜,淀粉,酱油,盐

2、做法:

(1)豆腐切块,番茄切块,大葱只需要把葱绿的部分切成葱圈,姜切末。

(2)热锅,少许油,爆香葱姜。

(3)下番茄翻炒片刻,番茄炒出汁之后,加一碗清水。

(4)待水煮开之后,加入豆腐。

(5)最后加水淀粉、盐、少许酱油调味即可。

三、山药豆腐汤的做法:

1、材料:

山药200克,豆腐400克,蒜头1瓣、酱油、麻油、葱、盐、味精各适量

2、做法:

(1)山药去皮,豆腐沸水烫后分别切成丁;蒜去皮剁成蓉。

(2)花生油烧至五成热,爆香蒜蓉,倒入山药丁翻炒数遍。

(3)再加上适量水,待沸腾倒入豆腐丁,调入蒜蓉及剩余原料,煮沸。

(4)最后撒上葱花,淋上麻油即可。

四、小黄鱼豆腐汤的做法

1、材料:

小黄鱼1条,豆腐1块,油、葱姜、盐、料酒、鸡精适量

2、做法:

(1)黄鱼去鳞内脏洗净,豆腐切块过水去豆腥味。

(2)起锅热油爆香葱姜,略煎黄鱼。

(3)放3碗水、料酒和豆腐焖煮15分钟。

(4)放盐和鸡精调味即可。


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