一年一度的春季烘焙展结束啦,小伙伴们是否还对展会上吃到的美食意犹未尽呢!还想吃,怎么办?
哈哈~今天我们就把此次展会上的同款芝士焗薯蓉带来啦~秘制做法,完美配比!让各位在家也能吃到专业大厨的味道,赶快操练起来~
培根芝士焗薯蓉了解一下!
用料准备
土豆2个、三元马苏里拉奶酪碎适量
三元白盒纯牛奶40g、培根2-3片
玉米粒适量、青豆适量
黑胡椒盐少许、黄油20g
1. 土豆用锅蒸熟或者用水煮熟去皮,也可以切成块状微波炉高火4分钟,稍微放一点水。
2. 把培根煎熟,煎出多余的油。再把玉米和青豆放入开水中煮熟。
3. 煎培根切碎,玉米和青豆沥干。
4. 熟了的土豆晾凉一些,用叉子压成泥,喜欢口感细腻的就多压会儿。
5. 黄油和三元白盒纯牛奶一起加热至黄油融化加入土豆泥中,放入盐和黑胡椒拌匀。按照个人口味喜好适量即可。
6. 加入玉米粒、青豆还有培根碎。
7. 稍微拌匀。
8. 装入烤盘中。
9.重点来啦!表面铺满三元马苏里拉奶酪碎,这可是本道菜品的点睛之笔,拉丝长长就靠它啦。
10. 放入预热至220°C的烤箱中烤15分钟,最后几分钟观察上色,根据上色情况增加或缩短烘烤时间。
11.完成!一定要趁热吃啊,这样才可以看到长长长长的奶酪拉丝,而且口感也是棒棒的!
三元马苏里拉奶酪,口感温和柔韧,醇香浓郁。由新鲜牛乳经过凝乳,分离乳清,拉伸,冷冻所制得,具有良好的拉丝和熔融效果,而且营养丰富,适合所有人群配餐食用。
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