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怎样蒸紫薯好吃又简单(蒸紫薯怎么做好吃)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-25 13:10:14
导读

紫薯直接上锅蒸那就错了,教你一个小窍门,出锅香甜软糯,口感超棒。紫薯富含硒元素和花青素,营养丰富。我们在购买紫薯时,首先尽量不要挑圆滚滚的,要长形的,其次要挑表面看起来光滑的,没有黑斑的。平常大家常做的方法,将红薯洗净放到蒸锅中,然后将它蒸熟就可以了。其实蒸紫薯是需要掌握很多小技巧的,更正确的方法蒸出来的紫薯才好吃更营养。今天就来跟大家分享蒸紫薯最正确的方法,糖汁四溢,香甜软糯,一起来学习一下吧。

紫薯直接上锅蒸那就错了,教你一个小窍门,出锅香甜软糯,口感超棒。

紫薯富含硒元素和花青素,营养丰富。我们在购买紫薯时,首先尽量不要挑圆滚滚的,要长形的,其次要挑表面看起来光滑的,没有黑斑的。

平常大家常做的方法,将红薯洗净放到蒸锅中,然后将它蒸熟就可以了。其实蒸紫薯是需要掌握很多小技巧的,更正确的方法蒸出来的紫薯才好吃更营养。今天就来跟大家分享蒸紫薯最正确的方法,糖汁四溢,香甜软糯,一起来学习一下吧。

1、首先把紫薯清洗干净,很多朋友做紫薯或者是红薯时喜欢削去外皮,其实这样做是错误的。如果紫薯削去外皮,在蒸的过程中,蒸汽都吸收到紫薯里面,会让紫薯里面的糖分还有营养物质快速的流失,这样蒸的紫薯就不香甜了,而且营养也降低了不少。

2、所以蒸紫薯的时候,把紫薯的两头切掉,锅中倒入多一点的清水,水烧开后再将紫薯放到锅中。蒸紫薯时一定要记得在水开之后上锅蒸。这样可以加快紫薯蒸熟的速度,就锁住了紫薯里面的水分,糖分以及营养物质,这样蒸出来的紫薯不仅口感非常好,而且香甜软糯,开大火蒸15分钟。15分钟之后再转小火蒸五分钟。

3、时间到了后,先不要急着打开盖子,让它再焖五分钟好了,吃起来口感软软弱弱的,十分的香甜。

最后大家记住,紫薯不要与西红柿、柿子、白酒、螃蟹、香蕉一起吃。


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