糖衣花生米应该是花生米中比较受年轻人和小孩子喜欢的一种制作方法，本身花生米就是非常的香脆的，而外表一层甜味的包裹更是让花生米增添了更多的诱惑力。那么这样一道糖衣花生米，我们自己该怎么做呢？
需要准备的食材也就是花生米和鸡蛋，首先要把鸡蛋的蛋清和蛋黄进行分离，然后让白糖和蛋清进行一个搅拌。
在搅拌的时候要均匀的顺着一个方向去搅动，等到这里的东西变成糖浆就可以了。接着起油锅，先把生的花生米放进去油炸一下。
等到花生米熟透了之后，沥油之后倒在搅拌的糖浆中。倒入之后要不停的去搅拌，让糖浆充分的包裹在花生的外皮上。
一直搅拌到温度降下来，然后花生米都已经包裹均匀的时候就可以啦。这就是制作糖衣花生米的方法，是不是非常的简单呢？大家自己去试做一下吧。
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