牛轧糖博物馆位于我国台湾省新北市土城区自强里，起源于1956年牛轧糖创始人邱彭毓和女士于台北市博爱路上创始店——“黑松牛轧糖”。1983年邱义荣先生与其妻曾翠娜女士共同推出小俩口喜饼，1985年正式将大黑松小俩口合而为一，成为今日著名的台湾品牌；牛轧糖博物馆内有一个镇馆之宝－石雕水牛，是世界最大的作品，象征着台湾水牛特有的毅力与不拔的精神。
牛轧糖博物馆和喜饼观光工厂主要展出三大主题，分别为“牛轧糖主题馆”、“自动化西饼生产区”、“手工汉饼生产区”；“牛轧糖主题馆”馆区内布置得富有台湾古早的气息，规划了“古早牛轧糖制程区”、“古婚礼器物巡礼区”、“咱的柑仔店”以及“孝亲大道”，让民众在充斥着怀旧风味的馆区内，了解台湾的传统习俗和制糖的流程；“自动化西饼生产区”分为“西饼原料区”、“西饼食作区”以及“旧机器展市区”，民众可透过大玻璃窗看到现代科技的发达，全自动化的流程让您一目了然；”手工汉饼生产区”位于牛轧糖博物馆三楼，包括“中国婚礼习俗区”、“梦幻烘焙坊”以及“包装区”，在中国婚礼习俗区中展示着古礼迎亲图等等让这里富有传统婚礼的气氛，而大家在梦幻烘焙坊外可透过窥视孔看到师傅们制饼的工作情形。
石雕水牛
蓝裕文化工业旅游规划设计院了解到，牛轧糖从明朝流传至今有500多年的历史，“大黑松小两口”也已创办50余年，为了纪念世代交替、创业维艰的精神，并让民众了解古早制作牛轧糖的艰辛过程，重新唤起对早期文化的回忆与尊重，于是设立了土城牛轧糖博物馆。
牛轧糖
馆内展示台湾早期牛轧糖的制程、婚礼用品，以｢台湾古早味｣风格呈现，规划｢孝亲大道｣，期望唤起年轻E世代人｢饮水思源｣与｢孝亲｣的中国传统美德。
牛轧糖创意博物馆，外观超显眼。
当西方与东方比较，你会喜欢哪一种? 西方牛轧糖因为有蜂蜜的成分，水分较多，所以吃起来口感较软，也比较不容易 成形。 东方牛轧糖的糖浆是以麦芽糖为主体，口感吃起来较有Q劲。
牛轧糖的历史，原来从明朝就开始，展示早期制作牛轧糖工具及制作牛轧糖方式。
牛奶、麦芽、糖、花生，透过制作过程模型呈现，当牛轧糖切成一块块，是不是想吃一口。
早期的贩卖场景，原本是卖红豆汤，兼卖牛轧糖贴补家用，却反而成为大黑松小俩口热卖的商品。
大黑松小俩口以中、西式喜饼为主要商品，因此古婚礼器物巡礼也变成参观的重点。
设有文昌君及功名桥，有烧香有保佑，但也要认真读书才行。
餐厅及DIY教室-DIY凤梨酥需预约。
从历史文化到工艺DIY，蓝裕文化工业旅游规划设计院认为，牛轧糖博物馆很好的体现了工业旅游的精髓，用最好的互动体验吸引游客，让游客乘兴而来，满载而归。同时通过IP动漫人物，将整个游线串联起来，让整个博物馆主题清晰，游线流畅。
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