炒青花椒,用饼夹着吃。
不知道有多少人吃过这道菜,我是偶然在巩义的山上吃到的这道菜,一直念念不忘。
那时候是到各个郊县移动分公司进行工程检查,由于基站都地处偏远地区,中午回不去市区吃饭,一般就地找个地方吃,当地分公司都会推荐一些当地有特色的菜系。
是在巩义长寿山附近的一个农家饭店吧,巩义的山也挺多,有时候记不太清楚。
还没长熟的花椒,是青色的,炒一下,单吃并没有什么特别,但用饼夹着吃,感觉大不一样,让人食欲大增,停不下来,那年去了好几次巩义,几乎每次去都要吃上一次,真的是念念不忘。
那时候应该是拍的有照片,不过现在找不到了,这几年也没再去过巩义,这道菜也只留在了记忆里,再吃到的时候,不知道要等到啥时候了。
希望有生之年再吃一次。
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