By Lemon
用料
- 梭子蟹 2只
- 洋葱 1/4个
- 葱 2根
- 蒜 3瓣
- 生姜 5克
- 六月鲜轻盐特级牡蛎酱油 1勺
- 六月鲜轻盐特级昆布酱油 半勺
- 淀粉 少许
- 味达美臻品蚝油 半勺
- 味达美美臻品料酒 3勺
做法步骤
1、准备好大部分材料
2、梭子蟹剁小块放少许淀粉抓拌下，放油锅里过下捞出。
3、锅留底油放葱姜蒜末和洋葱片炒香
4、倒入梭子蟹继续翻炒
5、倒入味达美料酒和味达美臻品蚝油
6、再倒入轻盐特级牡蛎酱油和少许轻盐特级昆布酱油
7、出锅开吃啦……
8、来个特写特别有食欲
小贴士
舟山靠海吃海，还有很多美味的海鲜做法哦～裹淀粉过下油是为了让蟹肉更紧实不散……
梭子蟹的营养功效
梭子蟹，味咸；性寒。滋阴养血；解毒疗伤。主血枯经闭；漆疮；关节扭伤。
1.抗结核
螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
2.滋补解毒
螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
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