一直很喜欢三禾稻香村的山楂锅盔，由于众所周知的原因，我们家暂时避免了来自首都的快递，是否可以自制？参考了网络上各种配方，自己略微调整一下。
材料：5只量
低筋面粉 100G
全蛋 半个
黄油 25G
猪油 25G
糖粉 30G
水 10G
奶粉 20G
小苏打 0.5G 盐 0.5G(这个两个用筷子挑一点就行)
山楂馅 我是TB买的现成的
除了山楂馅料
别的都混合均匀 静置30分钟 馅料30G一份 做5个
然后像包汤圆一样包好 搓圆 压扁 我的木模在路上还没到，就手捏了一下
印章也还没有到
一点点红曲粉 用白酒化开 用筷子点了花样 儿子还跑来写了山字
220℃ 12分钟 这个根据自家烤箱温度自己调节
成品 出炉是软的 放凉后就酥了
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