冰糖萝卜汤
原 料 萝卜200克，枸杞子10粒，柠檬皮丝少许，生菜20克。
调 料 冰糖适量。
制作步骤
1 将萝卜去皮，洗净，切成薄厚均匀的圆片。
2 将生菜洗净，切成丝。
3 汤锅中注入清水煮沸，下入萝卜丝、枸杞子、柠檬皮丝、冰糖煮15分钟，再撒入生菜丝续煮2分钟即可。
熟炒牛肚丝
原 料 牛肚250克，黄瓜150克。
调 料 葱段、姜片各5克，蒜片10克，八角2粒，花椒粒8克，精盐1/2小匙，味精1小匙，白醋1大匙，料酒2大匙，香油4小匙。
制作步骤
1 黄瓜去蒂，洗净，切成细丝；牛肚放入清水中浸泡，撕去肚油，去除杂质，反复冲洗干净，再用沸水焯烫一下，捞出冲净。
2 然后放入清水锅中，加入八角、花椒、葱段、姜片煮熟，捞出冲凉，切成细丝。
3 锅中加入香油烧热，先下入葱、姜爆香，再放入牛肚丝，烹入料酒，加入精盐、味精煸炒。
4 然后放入蒜片、黄瓜丝炒匀，再淋入香油，即可出锅装盘。
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