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杨国福麻辣烫教程(自制杨国福麻辣烫的做法)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-25 09:26:34
导读

黄焖鸡、沙县小吃、兰州拉面、麻辣烫,被誉为四大“国民小吃”。而这其中,麻辣烫的热度一直保持在前列。从百度指数可以发现,麻辣烫的搜索指数几乎总是排在第一位。为此,有人把麻辣烫称作“国民小吃之王”,这其中家喻户晓的就属杨国福麻辣烫了。其原味骨汤配以数十种养生秘料,文火熬制香味扑鼻,入口温润柔和肠胃暖暖。配上新鲜时蔬,以及各种喜爱的肉类,这一碗大荟萃,轻易满足人们挑剔的味蕾。新鲜食材健康营养搭配这也是杨

黄焖鸡、沙县小吃、兰州拉面、麻辣烫,被誉为四大“国民小吃”。而这其中,麻辣烫的热度一直保持在前列。从百度指数可以发现,麻辣烫的搜索指数几乎总是排在第一位。

为此,有人把麻辣烫称作“国民小吃之王”,这其中家喻户晓的就属杨国福麻辣烫了。其原味骨汤配以数十种养生秘料,文火熬制香味扑鼻,入口温润柔和肠胃暖暖。

配上新鲜时蔬,以及各种喜爱的肉类,这一碗大荟萃,轻易满足人们挑剔的味蕾。

新鲜食材健康营养搭配

这也是杨国福备受人追捧的原因,一般我们在外面吃麻辣烫,最怕的是食材不新鲜,而且最近特殊时期我们请教了杨国福麻辣烫的老板,请她来教我们如何让在家里复刻出一碗能够媲美杨国福的麻辣烫。

解说非常详细,可以轻松学会,麻辣烫配料都是其次的,最重要的就是汤底!汤底成了你加啥料都好吃!

复刻杨国福麻辣烫美味教程

第一步先准备这些基础:大葱切片、生姜切片、拍 5、6 瓣蒜头、一小撮花椒、一小块桂皮、一颗八角

一小块火锅底料、一罐牛奶、1 勺郫县豆瓣酱。

弄完汤底的东西、就可以准备一下等下要加的料啦!荤素搭配、放喜欢吃的就成!丸子类的可以准备些,喜欢吃肥牛的也可以加肥牛片。

锅里热油,这里只要加一丢丢就好了,然后把前面准备的基础调料放到锅里,中火炒至火锅底料化开

炒化开之后,加入一勺郫县豆瓣酱。(或者火锅底料)炒出香味。接着加入清水和牛奶,比例是清水 2 :牛奶 1,如果喜欢奶味重的,可以是1 :1。

加牛奶的麻辣烫,你会发现完全不一样的天地哦!汤底烧开之后,可以用漏勺把汤底里的杂料全部捞出来,然后先加入丸子类不容易熟的东西。先煮个 6 分钟左右,再加入素菜,煮 3~5 分钟,完美复刻版杨国福麻辣烫出锅啦~


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