冬至已经来了，而在这样天寒地冻的天气里，早上喝上一碗胡萝卜羊肉粥不但可以暖胃顺便可以填饱肚子，不慎为一种不错的选择。
原料：羊肉100克、胡萝卜50克、大米200克。
做法：羊肉洗净后切成丁，胡萝卜去皮后洗净切成碎；羊肉焯水去掉膻味和血沫，再与胡萝卜和大米一起放入锅中，加入足量水；大火煮开后，转成小火煮至变粘稠；加适量食盐调味，再稍煮片刻即可。
功效：这道粥品可驱寒保暖。羊肉性温热，且高蛋白、低胆固醇，冬季吃羊肉有益气补虚、温中暖下、益肾壮阳等功效，特别适合贫血、四肢发冷、胃寒、慢性胃炎、虚寒症的人食用。
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