火锅，涮羊肉，想到这些你是不是要流口水了呢这些美食在我们心中真的是无法替代的存在。任何美食都无法超越他们的地位，但是他们的灵魂之所在，并不仅仅是食材本身的味道，更有一助攻神器，那就是它的蘸料。
涮羊肉蘸料怎么调，这样调，服务员都会高看一眼：是行家呀！
既然是灵魂之所在，那肯定不能草草了事，对于蘸料的调配是十分有讲究的，因为蘸料会决定着你这次的美食体验是否体验到了它的最佳味道。因此我们在调配时要十分的慎重，今天就带大家看一款好吃又简单的涮羊肉蘸料。
涮羊肉蘸料
By 纪元杰米
配料：
麻酱 100克、蚝油 少许、自制辣椒酱 少许、自制韭菜花 少许、番茄辣椒 少许、熟芝麻 少许、白糖 少许、枸杞 少许、细香葱 少许、香菜末 少许
烹饪步骤：
步骤 1.准备麻酱，蚝油、自制辣椒酱，自制韭菜花，番茄辣椒酱，熟芝麻，白糖，枸杞子。
步骤 2.先将麻酱加温水盐少许香油调成糊状。
步骤 3.将准备好的其它调料通通放入麻酱中。
步骤 4.把麻酱与其它调料搅拌均匀装入小碗中。开涮！撒上葱花和香菜末。可以加入辣椒油口味更佳。
烹饪小贴士：
你吃涮羊肉要蘸蘸料吗？
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