By 赶集侠美食（双双）
用料
- 鸡肫 150g
- 蒜苔 200g
- 青椒 适量
- 红椒 适量
- 泡椒 少许
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 盐 1勺
- 鸡精 1勺
- 胡椒粉 1勺
做法步骤
1、鸡肫切片。
2、准备青红椒，生姜大蒜和泡椒。
3、蒜苔切成段。
4、鸡肫冷水下锅，放葱、姜和料酒去腥。
5、煮好后捞出备用。
6、热锅倒油，姜蒜炒香。
7、倒入鸡肫翻炒。
8、加一勺生抽、一勺蚝油提鲜。
9、青红椒和泡椒倒进去炒出辣味。
10、倒蒜苔炒均匀。
11、加一勺盐、一勺鸡精和一勺胡椒粉调味。
12、装盘，好吃的鸡肫炒蒜苔就做好了。
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