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腊八粥配什么炒菜(腊八粥食材与调料比例)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-25 07:17:10
导读

今天就是腊八节啦,首先祝大家节日快乐。古语云一碗热粥端在手,一股热流涌心头,按照传统的习俗,今天是需要喝腊八粥的。腊八粥怎么熬,很多人都会教,很多人也都会,我就不再班门弄虎。传统的腊八粥基本都是甜口为主,但是现代很多人,对天使有着敬畏,所以吃无味的就着小菜。说到小菜,倒是可以给大家推荐一款,青椒炒玉米,色泽好看,多数孩子一看了就会欢喜,大人见到也会心情愉悦,而且成本很低做法简单。我们要用的食材有,

今天就是腊八节啦,首先祝大家节日快乐。古语云一碗热粥端在手,一股热流涌心头,按照传统的习俗,今天是需要喝腊八粥的。腊八粥怎么熬,很多人都会教,很多人也都会,我就不再班门弄虎。传统的腊八粥基本都是甜口为主,但是现代很多人,对天使有着敬畏,所以吃无味的就着小菜。说到小菜,倒是可以给大家推荐一款,青椒炒玉米,色泽好看,多数孩子一看了就会欢喜,大人见到也会心情愉悦,而且成本很低做法简单。

我们要用的食材有,玉米粒就是市场上买的玉米,剥下来就可以了;青红椒切成小丁;大蒜剥好做成蒜蓉,正好今天腊八,多剥一些还可以泡腊八蒜。

锅内加水烧开,倒入玉米粒,加一勺食用盐进去,把玉米煮一下,煮到表皮光滑,变成金黄色,就可以了。

煮到时候,上面会出现很多浮沫,里面有许多玉米皮玉米须之类的杂质,我们给他撇掉就可以,煮好以后漏出来,用冷水冲凉。

锅内加油,烧热以后放入大蒜,炸出蒜香味,中小火慢慢炒就可以,但是要不停的翻动和观察,避免烧糊,这道菜就是色泽要好看才行,所以千万别把食材炒糊了。炒出香味以后,直接倒入青红椒,继续翻炒。

辣椒倒进去以后,要开大火把辣椒炒香,辣椒炒香之后,倒入玉米粒,开大火先翻炒均匀。

快速翻炒到青椒和玉米粒基本均匀,开小火调味,加入一勺食用盐就可以,这个菜就不用多方其它的调料了,然后继续翻炒。稍微炒久一点,把玉米粒炒香,炒入味,炒好以后,就可以出锅装盘了。

这个菜是非常好吃的,家里的大人孩子都爱吃,腊八节赶紧做起来,晚上就着腊八粥,多姿多彩的日子,从今日开始吧~


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