夏天到了，感觉上火喉咙肿痛！今天教大家做一个清热解毒又止咳的青榄螺贝瘦肉汤啦！
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食材：
青榄 15颗、海螺肉 200g、瑶柱 50g、红萝卜 150g、猪瘦肉 250g 、姜片适量
制作方法：
青榄先用刀拍一拍，也可以将青榄切成两半。海螺肉需要提前浸泡两个小时，之后将海螺肉切成小块。瑶柱要用清水清洗一下，再浸泡一段时间，浸泡瑶柱的水不要倒，要一起倒入汤煲中。红萝卜需要去皮后切成大块，瘦肉洗干净切块备用。把准备好的食材都放入汤煲中，加入适量的水，再隔水蒸炖两个小时左右就可以了。
功效：
青榄又叫“青果”，性平味甘涩，可以清热解毒、清肺利咽、生津止渴，对缓解咽喉疼痛有一定的食疗作用。
海螺性寒味甘，具有清热明目、利膈益胃的功效，对肺热咳嗽也有一定的调理作用。
瑶柱性平味甘咸，具有滋阴补肾、健脾调中的功效。
红萝卜性平味甘，能健脾消食、润肠通便、益肝明目。
搭配滋阴润燥、补中益气的瘦肉以及生姜、红枣来调和脾胃，都有不错的滋阴润肺、生津止渴的作用。
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