开篇灵魂提问：你家孩子补钙没有？
现如今，孩子缺钙好像成为了“全民焦虑”，身边很多宝妈在宝宝六个月就开始留心为宝宝添加钙剂，似乎只要是进口的乳钙，吃了宝宝就必然会长个子。
小谷妈妈评析：
就如今的生活水平，只要保证宝宝饮食结构合理、营养摄入均衡，就足以保证宝宝的钙吸收，真正缺钙的宝宝是很少出现的！
补钙过量反而会增加胆结石、骨折等风险，更会影响铁、锌、镁的生物利用，有害无益！
宝妈们需要做的便是合理地为宝宝补充维生素D，调节宝宝的饮食结构，适量添加富钙食物。如：各种绿叶青菜、芝麻、奶酪、豆腐等。
今日辅食——鸡肉豆腐小方（10+）
辅食中添加了豆腐，可以有效为宝宝提供足量的钙元素，配以肉质细嫩、富含蛋白质的鸡肉，多方面为宝宝提供营养元素，为宝宝强身健体！
食材
清单
鸡胸肉120g、豆腐60g、胡萝卜50g、虾皮8g、鸡蛋1个、淀粉3g~
制作
详解
01
虾皮倒入清水浸泡10分钟，后挤干水分，切碎备用~
Tips：给宝宝买虾皮一定要选择无盐晾晒的淡干虾皮！
02
胡萝卜削去外皮，擦成细丝，再改刀切碎~
03
鸡胸肉切碎，后剁成有黏性的肉泥~
04
豆腐用勺子压碎备用~
05
豆腐中倒入鸡肉泥、虾皮碎、胡萝卜碎和一个鸡蛋，按顺时针方向搅拌均匀~
Tips：如果宝宝对蛋清过敏，可以换成两个蛋黄哦~
06
加入适量的淀粉搅拌均匀直至肉泥黏黏的，粘在筷子上不易掉落~
Tips：根据实际的情况决定淀粉的添加，不必拘泥于克数！
07
模具底部铺上油纸或刷上一层薄薄的油~
08
把搅拌好的鸡肉倒入模具中，抹平表面。包上耐高温保鲜膜，记得扎几个孔透气哦~
Tips：抹平鸡胸肉时，勺子沾上些许水就不会粘咯!
09
模具放入蒸锅，大火烧开，上汽后调至中小火蒸30分钟~
Tips：蒸制时间根据鸡肉糕厚度自行调整，蒸至表面完全上色凝固即可！
成品
展示
做好的鸡肉小方因为豆腐的缘故十分柔软，宝宝没长牙都能咬的动哦~
蒸好的鸡肉糕脱模切成小方，宝宝一手一块抓着吃，不会弄脏衣服，还能锻炼小手的抓握能力！
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