在台湾，大多数人对可丽饼的印象通常是饼皮酥脆，但其实源自法国的可丽饼，正统的饼皮做法属于软薄口感，因此又被称为法国薄饼，传到日本后开始加入多种丰富配料，发展出日式可丽饼的型态。
位于台湾台南市东区长荣路二段的Fun Tower日式可丽饼，经营者因为小时候去日本吃过可丽饼，从此难以忘怀，为将日本软式可丽饼带进台湾，创业前特地前往日本学习相关技术，开店后自行开发出多款独特口味，一开店就大受好评，就连日本人都赞不绝口。
Fun Tower日式可丽饼2012年创立于高雄瑞丰夜市，经营一年多后为重新定位品牌，搬迁至台南后改走店面型态，提升品牌形象，加上比照日本的优质服务态度，获得顾客喜爱。
所有产品皆以健康取向为宗旨，严选各式国外进口原物料，包含纯天然的法国动物性鲜奶油、日本独家配方卡士达、法国焦糖酱、日本美乃滋等，搭配多种进口水果及台湾当季水果，并坚持不添加化学香料，人工色素和防腐剂，让顾客吃得美味又安心。
可丽饼口味多达十多种，特别推荐的“香蕉布朗尼”，严选新鲜香蕉，搭配由法国甜品师傅制作的巧克力布朗尼，以及法国动物性鲜奶油与软Q饼皮一起入口，入口香醇浓郁微苦不甜腻，加上份量十足，是一款男女都爱的人气口味。
另外其他像是香蕉草莓缤纷、草莓布朗尼、草莓焦糖可丽露、马卡龙圆舞曲等口味，也都是相当受欢迎的畅销热卖款，除此之外，店里也有咸食系列的可丽饼口味，满足不同需求的消费者。
选编自TraNews 图/文：范铭伟
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