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鸡翅的胶原蛋白含量丰富，吃法也有好多种，一般的吃法就是把鸡翅过油炸。
今天咱为大家分享一道蒸鸡翅的做法，清淡营养味道足，吃着不错，做法简单，
喜欢的可以尝试一下。
我们来看一下所需的食材，就这么多，很普通，无论超市，还是市场随时都能买到。
香菇五个，切去香菇的根蒂，在背面切上十字花刀。放在盆中用清水浸泡起来。
小米椒8克，切成辣椒圈，小葱切成葱花。
生姜切成姜片。
鸡中翅400克，分别在鸡中翅的两面划上几刀，这样方便给鸡翅入味。
划好以后，把鸡翅放在清水中浸泡清洗干净。
洗净的鸡翅捞出来放在盆中，加入姜片和香菇。腌制一下。倒入啤酒150克。
放入食盐2克，鸡粉2克，胡椒粉2克，白糖2克，生抽5克，用手抓匀，
放入玉米淀粉8克，放入淀粉可以使鸡翅的口感更加嫩滑。
抓匀以后，静置腌制十五分钟给鸡翅入味。
15分钟以后，我们把腌制好的鸡翅摆放在盘中，放上香菇。最后把汤汁也浇在盘中。
现在我们把鸡翅放入锅内上锅蒸。
盖上锅盖，把水烧开以后，转为中火，开始计时蒸25分钟。
喜欢吃有嚼劲的蒸20分钟就可以，喜欢吃软烂的蒸30到40分钟。
蒸到鸡翅软烂而入味为止。
实在掌握不住时间的可以在蒸到20分钟左右的时候掀开锅盖尝一下。
25分钟以后，取出鸡翅，小心不要被蒸气烫到手，
端出鸡翅再撒上葱花和小米椒，就可以食用了，怎么样，隔壁的小孩有没有馋哭。
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