水果的美味是宝宝们的最爱，牛肉的香醇也是宝宝们的最爱，甜蜜与香醇的对撞，维生素与蛋白质的结合，让宝宝平安健康度过苦夏。
果汁牛肉丁清鲜甘美，水果味香，汁浓味厚，香沁心脾，余味无穷，深受宝宝们的青睐。
原料：精牛肉五千克，精盐125克，白糖75克，酱油200克，鲜姜40克，葡萄酒50克，五香粉40克，黄酒十克，桔子汁100克，花生油适量。
工艺流程：选料――整理――切坯――煮制――收汁――烘干。
制法：选用精瘦牛肉去筋膜肥脂切大块，放入清水中漂去血水污物，入锅用清水煮约20分钟捞出，滤去原汤浮沫、杂质待用；将晾凉的肉块，切成大小均匀的颗粒，入原汤内，下入姜、精盐、五香粉、酱油、部分白糖，用中小火煮至汁将干时捞出，沥尽汁液；将花生油入锅烧至130度左右，分批下入牛肉颗粒，炸至脱水时捞出滤尽余油，牛肉颗粒再次入锅，下入葡萄酒、部分白糖、黄酒、桔子汁，收至汁浓将干时捞出，放入烘箱内烘干水气即可。
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