野山参
东北三宝之首，长年隐居于深山老林。作为一种功效神奇、历史悠久的仙草，野山参传承千年，被誉为“百草之王”。
鹿茸
鹿茸，是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角。是名贵药材。
林蛙
东北林蛙集药用、食补、美容功能于一体，以其特有的药用价值与营养价值日益被人们所重视，成为蛙类中经济价值最高的一种。
党参
党参为中国常用的传统补益药，具有补中益气，健脾益肺之功效。具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用。
黄花菜
黄花菜可以凉吃，不过还是热的好吃！涮火锅吃更有一番风味！
木耳
好吃，又有营养，买买买！炒着吃、涮着吃、凉拌吃，怎么吃都不错！
蕨菜
蕨菜其食用部分是未展开的幼嫩叶芽，经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口。就是吃起来有点微苦。
山里红
山里红不是山楂，它为蔷薇科落叶小乔木，山里红果实酸甜可口，能生津止渴，亦可入药，入药归脾、胃、肝经，有消食化积、活血散瘀的功效
荠荠菜
一种野菜。荠荠菜的药用价值很高，全株入药，具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效。
山枸杞
被卫生部列为“药食两用”品种，枸杞子可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等等。在煲汤或者煮粥的时候也经常加入枸杞。
核桃
山核桃是一种落叶乔木，果实由于具有极高的营养价值和独特的口感风味，广受欢迎。
榛子
榛子果实口味好，营养丰富，是世界上四大干果之一，并有“坚果之王”的美誉。
松子
松树的种子，含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松子既是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿，也有很高的食疗价值。
蓝莓
长白山是世界著名的野生蓝莓产区，蓝莓果实不仅颜色极具吸引力，而且肉质细腻、甜酸适度、营养丰富、香气清爽、风味独特，既可鲜食，又可加工成老少皆宜的很多种食品。
托盘儿
直立落叶灌木，高1～3米。枝有微弯皮刺。单叶3～5掌状分裂，基部心形或近截形，上面无毛，下面脉上有柔毛和小皮刺，托叶条形，几无毛。果实味酸甜，可鲜食，制果酱，果酒，果汁等 。
醋栗
又名灯笼果，近圆形或椭圆形，成熟时果皮黄绿色，光亮而透明，几条纵行维管束清晰可见，比较小，花萼宿存，很像灯笼，故名灯笼果。醋栗不仅可以生食，还可以加工制成果汁、果酱、果酒、果膏等。
刺玫果
正名伞花，蔷薇科小灌木，是中国高等植物之一。被欧洲各国视为“治疗坏血病特效药”；有“维生素记录保持者”之称。生食需要注意不能吃内部的毛刺，容易引起肠炎。食用前应该煮熟了再食用。
山荆子
落叶乔木，树高可达4-5米，最高可达10米以上。灰褐色，光滑，不易开裂。新梢黄褐色，无毛。嫩梢绿色微带红褐。叶片椭圆形，先端渐尖，基部楔形，叶缘锯齿细锐。伞形总状花序。6月开花，果近球形，直径0.8-1厘米，红色或黄色。
圆枣子
亦称野生猕猴桃，具有抗癌、减缓皮肤衰老的功效，属野生绿色果品。果实为椭圆形，果肉细腻，果味甜美，是难得的野生绿色果品。果有强壮、解热、收敛之药效。但不宜多吃，易引起腹泻。
五味子
五味子为华中五味子的干燥成熟果实。前者习称“北五味子”，后者习称“南五味子”。秋季果实成熟时采摘，晒干或蒸后晒干，除去果梗及杂质。有强身健体之效，与琼珍灵芝合用治疗失眠。
猴头菇
又叫猴头菌，只因外形酷似猴头而得名，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。
红菇娘
吉林人更喜欢叫红菇niǎo，酸酸的，从尾部用牙齿药出一个小口，把果浆一口挤到嘴里，满满的都是童年啊~~~
松茸
学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，隶属担子菌亚门、口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，我国二级濒危保护物种。
黄蘑
又名金顶侧耳、金顶蘑、金黄侧耳、榆黄蘑、玉皇蘑，既具味道鲜美、香味浓郁、营养丰富的食用价值，又具有滋补强身的药用价值。
大腿蘑
又称美味牛肝菌，生长在600—1500m的山区，属高温型菌，菌丝生长适温为23—28℃，一般7—9月生长于高海拔的针叶林与阔叶林的混交林。
树鸡蘑
一般长在梨树树干，呈淡黄色，层层叠叠在一起，特别肉头、蘑菇味特别浓、口感特别好。
白蘑
伞菌中珍贵的品种，含有丰富的蛋白质、维生素及钾、钙、铁、磷等矿物质，其形状如伞，洁如玉盘、嫩如鲜笋。
鸡腿蘑
又名毛头鬼伞、毛鬼伞、刺蘑菇，属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、鬼伞科。鸡腿蘑幼时肉质细嫩，鲜美可口，色香味皆不亚于草菇。
怎么样，这么多特产，
有没有您没听过的？
来源：吉网综合
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