一、韭黄血旺酸汤的做法？
用料
猪血 五百克
韭黄 100克
醋 1/3瓶
姜蒜粒 适量
郫县豆瓣酱 一勺
酸辣韭黄血旺汤的做法步骤
步骤 1
韭黄切粒备用，姜蒜切粒备用
步骤 2
猪血洗净，打片，沥水备用
步骤 3
热油，豆瓣酱下锅炒香，中小火，再放姜蒜粒炒香后加水，想多喝点汤就多加点水。
步骤 4
放入血旺煮开，这时可能会有浮沫，用漏勺舀了丢掉，加五分之一瓶醋，煮3-5分钟关火，加一点点味精，把切好的韭黄放入锅里，搅拌装盆，美味就做好啦。
二、酸汤鸭血的做法步骤图，酸汤鸭血怎么做好吃？
酸辣鸭血的做法步骤：
1、鸭血切厚片，用清水冲洗掉碎末；
2、干红椒切段，生姜切丝、大蒜切薄片，菠菜洗净备用；
3、起油锅，油热后放入姜丝、蒜片爆香，放入干红椒段炒香；
4、撒入麻椒粉（或麻椒），炒香，倒入一汤匙酱油；
5、倒入鸭血，轻微翻炒；
6、烹入白醋（量以喜好酌情增减），翻炒均匀；
7、倒入洗好控净水份的菠菜，翻炒；
8、撒入适量精盐，炒匀后即可出锅。
三、血旺怎么做好吃？
血旺的做法
1.准备好食材
2.血旺切成大小差不多的块
3.黄豆芽去掉须根.洗净备用
4.把血旺入锅焯水
5.把焯好水的血旺捞出沥干水备用
6.准备好干辣椒和花椒粒
7.锅内放少许油.油热后放入蒜米爆香.
8.下入黄豆芽翻炒.断生
9.把炒好的黄豆芽盛入盆里
10.锅里放油.下入姜片和葱段
11.放入火锅底料
12.把火锅底料炒散
13.然后加入适量清水
14.准备好脆皮肠.
15.水开后放入脆皮肠.放入血旺.中火煮3分钟
16.把煮好的血旺盛入装有黄豆芽的盆里
17.把锅洗干净.再次放入油.下入干辣椒和花椒粒.炒出香味.
18.把炒香的干辣椒和花椒粒和油一起淋在血旺上面.撒上葱花即可
四、酸菜血旺汤怎么做？
1 酸菜血旺汤是一道火锅菜品，需要一定的做菜技巧和材料准备，不是很简单的菜品。2 酸菜血旺汤的关键在于酸菜和血旺的烹制方式，需要选用好的酸菜和新鲜的血旺，先进行独立加工，再进行组合。同时，还需要准备其他辅助食材和调味料。3 具体的做法是：将新鲜的牛血旺和猪血旺分别在清水中焯水，然后放入酸菜汤底中煮熟；同时在锅中放入调料和各种蔬菜、豆腐等食材，烹饪一段时间后将血旺和酸菜加入锅中，煮至熟透即可。建议在烹饪时保持锅底火力稳定，同时掌握好补充锅底和调味料的时机，这样可以保证酸菜血旺汤的口感和美味程度。
五、血旺碗豆尖汤怎么做？
原料：鸭血200g、粉丝100g、卤鸭腿1个、豌豆尖100g、清水适量、食盐2勺、味精5g、油辣椒1勺。
做法步骤：
第1步、粉丝洗净。
第2步、粉丝跟卤鸭腿冷水下锅。
第3步、煮熟。
第4步、捞出粉丝，取出鸭子腿，撕一点鸭肉跟粉丝放一起。
第5步、锅里留适量汤汁。
第6步、切鸭血。
第7步、放鸭血，煮熟。
第8步、开锅放食盐。
第9步、放鸡精。
第10步、放粉丝和鸭肉。
第11步、洗净豌豆尖。
第12步、煮开锅放豌豆尖。
第13步、再次煮开即可。
第14步、装盘。
第15步、剩下的鸭血粉丝倒入碗里。不吃辣，到这步就完成了。
六、炒血旺怎么做好吃，炒血旺的家常做法？
材料：
猪血、鸭血、豆皮、腐竹、肥肠、豆芽、香菜、大葱、姜片、蒜头、花椒、干辣椒、郫县豆瓣酱、豆瓣酱油、生抽、老抽、盐、糖、鸡精。
步骤：
将猪血和鸭血切成块状，豆皮、腐竹分别泡软切段；
肥肠烫水后切块，放入清水锅焯水去腥味；
锅中倒入油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入花椒和干辣椒煸炒出红油；
放入郫县豆瓣酱、豆瓣酱油、生抽和老抽继续翻炒出香味；
加入适量清水烧开；
依次加入肥肠块、豆皮、腐竹、豆芽、猪血块和鸭血块，小火慢炖。等汤汁快干时加盐、糖、鸡精调味，加入香菜拌匀即可。
七、酸汤面酸汤怎么做好吃？
需要准备好面条适量、芝麻辣椒油适量、鸡蛋一个、黄瓜半个、鸡腿菇半个、西红柿一个、韭菜一小缕，
还需要准备好调味品，需要盐适量、醋3-4勺、鸡精少许、食用油少许、生抽适量、胡椒适量。
首先我们要把各种的配菜全部清洗干净，之后再把鸡蛋打散，锅中需要烙一张薄薄的蛋皮，我们把蛋皮切成小块之后，其它的食材需要切成碎丁，在炒锅中把油烧热，然后我们把西红柿放入勺中，盐编炒出汤汁就可以了。
之后我们再选择放蘑菇丁、黄瓜丁进行煸炒。倒上一大碗的水，再放一勺盐，放点生抽，胡椒，大火烧开，再转成最小火。
之后我们放入蛋皮、3-4勺醋，再加些鸡精调味，最后再放上芝麻辣椒油，辣椒油需要在汤面上漂一层。而且在炒臊子的时候要烧水，下入面条煮熟之后捞到碗中，我们把汤品浇到碗里之后，洒上韭菜末以及蒜苗末，就可以吃了。
八、酸汤曲曲，酸汤曲曲怎么做最好吃？
酸汤饭的做法步骤
1.蘑菇洗净切丁，也可以斯成条，一个人口味
2.葱姜切丁，炝锅备用
3.蒜切沫，原谅我差劲的刀工
4.油麦菜切断，待出锅的时候放入
5.正在翻滚的汤汤 小贴士 可以再最后出锅的时候倒些醋，这样味道更好，当然一个人口味来调味
九、鸡血旺汤做法？
材料
主料：白菜150g、鸡血1碗；
辅料：油适量、盐适量、味精适量、姜适量、香葱适量
鸡血白菜汤
1
新鲜的鸡血一碗
2
白菜洗净，用手撕成小块的
3
汤锅里加水，并放入三片姜
4
水烧开后，将白菜煮到锅里
5
将鸡身上取下的三块鸡油，用少量的食用油再炼一下备用
6
将炼好的油倒入汤锅中，加入适量的盐烧开
7
将鸡血用筷子夹成小块
8
将鸡血加入汤中
9
将鸡血煮熟，放入香葱、味精即可
十、鸭血汤怎么做好吃？
在碗中放入盐、味精、鸡粉、鸭血汤调味料、酸豆角、榨菜和鸭料油倒入烫好的粉丝与鸭汤。
1、取不锈钢烫粉漏勺,加入豆泡煮1分钟。
2、取碗，在碗中放入盐、味精、鸡粉、鸭血汤调味料、酸豆角、榨菜和鸭料油。
3、倒入烫好的粉丝与鸭汤,泼上香辣鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝、粉丝上撒香菜、香葱、花生米,即可。
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