喜欢吃面包，软软的都是牛奶香，面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
By 嗳磊小曦
用料
- 汤种部分：
- 高筋面粉 15g
- 水 90g
- 主面团
- 高筋粉 290g
- 鸡蛋 2个
- 盐 4g
- 糖 55g
- 奶粉 40g
- 酵母 4g
- 黄油 25g
- 水 50g
- 紫薯 2个
做法步骤
1、面粉加水搅拌均匀无颗粒，锅里小火，边加热边搅拌成透明的糊状，大概加热到65度左右千万不要煮沸！要用不粘锅
2、用水冲奶粉，加入酵母和少许白糖轻轻搅两下让酵母沾湿就可以，不要过度搅拌，静置5分钟至表面浮起一层泡沫
3、加入鸡蛋搅拌均匀
4、汤种加面粉糖，盐
5、放入面包机揉面
6、揉好加黄油，继续揉半个小时
7、出膜，发酵
8、发酵好了
9、分成3个面团，擀成饼状，抹紫薯泥
10、卷起来，在擀一遍
11、卷好，放进吐司盒
12、第二次发酵
13、我的烤箱是150度预热，140度烤60分钟，烤熟的颜色刚好是我喜欢的
14、好大的紫薯包～
15、皮脆，芯软香甜～
16、喜欢手撕的感觉
17、怎么撕都好吃
18、越来越软
----------
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
